A tapioca é feita a partir da goma da mandioca e é uma ótima aliada para quem quer perder peso, pois pode ser usada para substituir o pão, utilizando recheios magros e com poucas calorias.
Por não ser muito rica em fibras, você pode adicionar sementes (chia ou linhaça), para melhorar seu valor nutricional e ainda ajudar a inibir o apetite.
Benefícios da tapioca
- Fonte de energia;
- Possui poucas calorias;
- Pode ser preparada sem óleo;
- Faz bem para os ossos (pois é rica em cálcio);
- Possui pouco sal;
- Não contém glúten;
- Ajuda a manter a sensação de saciedade;
- É rica em potássio.
Por possuir tantos benefícios e ainda ser um alimento fácil de preparar, selecionamos 3 receitas diferentes, para você se inspirar e começar a consumir a tapioca. Mas lembre-se que você pode escolher o recheio que mais agradar, pensando na sua saúde e nos seus objetivos alimentares.
E como todo alimento, não é aconselhável consumir em excesso.
Veja também: Receitas com tapioca — 10 opções práticas para todas as refeições
Receita Antioxidante
Ingredientes:
- Queijo branco (magro): 2 fatias;
- Geleia de frutos vermelhos: 1 colher de sopa;
- Mirtilos: 1 colher de sopa;
- Goji berry: 1 colher de sopa;
- Nozes: 2 unidades (picadas).
Modo de preparo:
1. Prepare a tapioca em uma frigideira antiaderente (sem usar óleo);
2. Recheie com todos os ingredientes;
3. Dobre a tapioca ao meio.
Está pronta para ser servida!
Receita Fonte de Proteínas
Ingredientes:
- Frango: 1 bife (peito);
- Manjericão: 1 punhado de folhas frescas;
- Queijo branco (magro): 1 fatia;
- Tomate: 1/2 unidade (rodelas).
Modo de preparo:
1. Prepare a tapioca em uma frigideira antiaderente (sem usar óleo);
2. Faça o bife de frango grelhado, também sem utilizar óleo;
3. Recheie a tapioca com todos os ingredientes;
4. Dobre ao meio e pronto!
Receita de Sobremesa
Ingredientes:
- Morango: 4 unidades (cortadas ao meio);
- Iogurte natural (desnatado): 1 unidade;
- Chocolate amargo: 1 pedaço (quadradinho).
Modo de preparo:
1. Prepare a tapioca em uma frigideira antiaderente (sem usar óleo);
2. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o iogurte;
3. Recheie a tapioca com todos os ingredientes
4. Dobre ao meio e sirva.
Atenção: A tapioca não é aconselhada para diabéticos, pois tem um alto índice glicêmico.
Saiba mais sobre a tapioca e seus benefícios
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Para obter os resultados desejados é muito importante aliar a uma alimentação saudável, equilibrada, com acompanhamento médico e profissional, além da realização de atividades físicas.