Todo mundo ama pudim. Mas o doce dá um trabalho danado para fazer em casa. É preciso fazer o caramelo, a massa, esperar um bom tempo de forno e ainda gelar. Basicamente você perde um dia inteiro até que possa saboreá-lo. Então por que não aprender como fazer pudim de caneca no micro-ondas?
Além de ser rapidinho e muito mais fácil, você faz em menor quantidade e evita comer mais do que deve. Por isso, confira abaixo algumas receitas, do tradicional ao mais elaborado, para fazer pudim de caneca no micro-ondas sem complicações!
Como fazer pudim de caneca no micro-ondas: 3 receitas
As receitas a seguir precisam de poucos ingredientes e são muito simples. Se quiser fazer para duas pessoas, basta dobrar as quantidades e dividir em duas xícaras na hora de levar ao micro-ondas.
1. Pudim de caneca tradicional
Essa receita resulta naquele pudim da vovó, de dar água na boca! Porém na sua versão miniatura. Fica pronto em pouco menos de uma hora, se você optar por gelar, e sai bem baratinho.
Para fazer esse pudim, você vai precisar de uma caneca de 350 mililitros e que possa ser usada no micro-ondas. Veja como fazer e o que vai precisar!
Ingredientes
- Açúcar: 1 colher de sopa;
- Água: 1 colher de chá;
- Leite: pouco mais de meia xícara;
- Leite condensado: 2 colheres de sopa;
- Ovo: 1 unidade;
- Essência de baunilha: a gosto.
Modo de preparo
1. Comece fazendo a calda do pudim. Coloque na caneca o açúcar e a água e misture bem até ficar uma pasta.
2. Leve a caneca no micro-ondas em potência máxima por um minuto. Já deve caramelizar bem, mas se não funcionar, vá fazendo de 20 em 20 segundos, para evitar queimar o açúcar.
3. Quando obter o caramelo, retire a caneca do aparelho com cuidado, pois estará quente.
4. Em outro recipiente, aqueça um pouco o leite e bata-o com o ovo e o leite condensado. Se quiser, adicione uma pitada de essência de baunilha.
5. Coloque a mistura na xícara em cima do caramelo e leve ao micro-ondas de novo. Aqueça por um minuto. O conteúdo deve borbulhar e começar a se firmar no centro da caneca. Se isso não acontecer, coloque por mais 30 segundos, mas fique sempre de olho para não transbordar.
6. Assim que endurecer, remova o pudim e coloque plástico filme por cima. Deixe assim abafando por pelo menos 10 minutos.
7. Depois é só levar a geladeira para gelar. Desenforme frio. Para soltar o caramelo, basta aquecer a xícara por 10 segundos no micro-onda antes de desenformar.
Se quiser, pode servir decorado com frutas!
2. Pudim de caneca de chocolate
Que tal fazer um pudim de caneca no micro-ondas um pouco mais elaborado? Se você é fã de chocolate, essa receita vai lhe deixar com desejo! A receita é simples e você precisa de poucos ingredientes.
Como na versão anterior, prefira uma xícara grande, para evitar um desastre no seu aparelho de micro-ondas.
Ingredientes
- Creme de leite: meia xícara;
- Leite condensado: meia xícara;
- Ovo: 1 unidade;
- Açúcar: 1 colher de sopa;
- Manteiga: o suficiente para untar a xícara;
- Cacau em pó: 3 colheres de sopa.
Modo de preparo
1. Essa receita não leva calda, por isso é mais fácil de fazer. Unte duas xícaras com manteiga.
2. Em uma tigela, bata bem o ovo até ficar cremoso. Junte o açúcar e bata um pouco mais.
3. Adicione o creme de leite e o leite condensado.
4. Por último coloque o cacau em pó e deixe a mistura bem homogênea.
5. Despeje a mistura nas canecas untadas até a metade e leve ao micro-ondas. Essa receita rende dois pudins. O tempo total de cozimento é de dois minutos para cada xícara, contudo é bom ir cozindo aos poucos e verificando, para não derramar.
6. Espere esfriar e gele se preferir.
3. Pudim de caneca com leite Ninho
Tudo que leva leite Ninho fica bom e o pudim de caneca no micro-ondas não poderia ser diferente. A receita é um pouco diferente das outras e o pudim fica mais clarinho.
Veja como fazê-la em apenas 10 minutos. Lembre-se de usar uma caneca apropriada para o aparelho!
Ingredientes
- Leite Ninho: 4 colheres de sopa;
- Leite: 4 colheres de sopa;
- Ovo: 1 unidade;
- Açúcar: 2 colheres de sopa;
- Água: 1 colher de sopa;
- Essência de baunilha: 1 colher de cafezinho.
Modo de preparo
1. Faça a calda do pudim usando uma colher de sopa do açúcar e uma colher de sopa de água. Leve a mistura ao micro-ondas na caneca por um minuto.
2. Em um recipiente separado, misture o leite Ninho e o restante do açúcar, acrescente o leite e o ovo e bata bem. Por último coloque a essência de baunilha e misture mais um pouco.
3. Despeje na xícara com a calda e leve-a ao micro-ondas, dessa vez por mais um minuto. Se não ficar bem cozido, coloque de volta por mais 30 segundos ou até que ganhe consistência.
4. Agora é só deixar esfriar e gelar em seguida.
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