O misto-quente é um dos sanduíches mais tradicionais em qualquer lugar do país. Só precisa juntar duas fatias de pão, rechear com manteiga, queijo e presunto e levar para a sanduicheira. Mas essa receita pode ficar muito mais saborosa, apenas adicionando alguns ingredientes e montando em um refratário para assar. Acaba se transformando em um misto-quente de forno muito simples, prático e saboroso que pode servir como refeição principal.
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Como fazer misto-quente de forno
Cada receita que vai ver a seguir tem pequenos diferenciais nos ingredientes e preparo, inclusive, com uma opção de massa caseira. Escolha sua preferida.
1. Receita cremosa
Veja como se faz uma versão bem cremosa e cheia de sabor para o almoço de sábado para não passar trabalho e ter tempo de curtir a família.
Ingredientes
Pão de forma sem casca: 12 fatias;
Presunto: 6 fatias;
Muçarela: 12 fatias;
Molho de tomate pronto: ½ lata;
Requeijão: 4 colheres (sopa);
Creme de leite: ½ caixa;
Margarina: para untar;
Tomate em rodelas: 1 unidade;
Orégano: a gosto.
Modo de preparo
- Comece untando um refratário com a margarina;
- Depois, coloque 6 fatias de pão para cobrir o fundo do refratário. Por cima, uma camada de molho de tomate, outra de presunto, outra de requeijão, 6 fatias de muçarela e as outras 6 fatias de pão;
- Por cima, cubra mais molho de tomate, o creme de leite, as outras 6 fatias de muçarela, finalize com as rodelas de tomate e polvilhe orégano a gosto;
- Com essa delícia cremosa quase pronta, só falta leva ao forno até o queijo derreter e depois saborear.
2. Receita simples
Se você gostou da ideia de fazer esse prato, mas não tem em casa todos os ingredientes sugeridos na receita anterior, veja essa opção mais simples.
Ingredientes
Presunto: 400 gramas;
Queijo muçarela: 400 gramas;
Extrato de tomate: a gosto;
Creme de leite: 1 caixinha;
Pão de sanduíche: 1 pacote;
Orégano: a gosto.
Modo de preparo
- Em uma forma coloque uma camada de pão e, por cima, uma camada o extrato de tomate;
- Depois coloque uma camada de presunto e uma de queijo, cobrindo com outra camada de pão;
- Passe o creme de leite uniformemente e, em seguida, a 2ª camada de presunto, deixando o queijo por último;
- Por cima do queijo polvilhe o orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC até derreter o queijo. Pode servir.
3. Com massa caseira
Nem sempre precisa usar só o pão de forma para fazer esse prato. Se tiver com um pouco mais de tempo, faça uma massinha caseira, como nessa sugestão.
Ingredientes da massa
Leite morno: 240 ml;
Fermento biológico: 10 gramas;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Azeite: 3 colheres (sopa);
Açúcar: 2 colheres rasas (sopa);
Sal: 1 colher (chá);
Farinha de trigo: 300 gramas ou até dar ponto de massa macia sem grudar nas mãos.
Ingredientes do recheio
Presunto: 300 gramas;
Muçarela: 300 gramas;
Cebola em rodelas: 1 unidade;
Creme de leite: 1 caixinha;
Pimenta do reino e orégano: a gosto.
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da massa, usando o leite morninho, nunca quente, e vá adicionando farinha até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos;
- Deixe tampada com um pano e coloque dentro do forno desligado por meia hora até crescer;
- Unte uma assadeira com óleo, divida a massa ao meio, abra com um rolo e cubra a assadeira;
- Coloque as fatias de presunto, queijo, as rodelas de cebola, o creme de leite e os temperos. Cubra com a outra metade da massa, pincele uma gema batida e leve ao forno até dourar.
4. Bolinho de misto-quente no forno
Essa é uma receita com uma apresentação bem apetitosa perfeita para servir às crianças no lanche da tarde.
Ingredientes
Pão de forma: 12 fatias;
Queijo e presunto: a gosto;
Ketchup: a gosto;
Ovos batidos: 2 unidades;
Manteiga e farinha: para untar e enfarinhar as forminhas.
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe forminhas de cupcake;
- Corte os pães no tamanho do fundo das forminhas usando um copo;
- Monte os sanduichinhos: coloque uma camada de pão, uma de ketchup, queijo e presunto e outra de pão, já colocando dentro das forminhas;
- Com uma colher, distribua os ovos batidos sobre os sanduichinhos. Finalize com queijo e leve ao forno máximo até dourar. Quando amornarem, desenforme e sirva.