Muita gente é louca por marshmallow e não estamos falando só de criança não. No entanto, este doce pode se tornar bem ruim para a sua saúde, já que tem açúcar e gordura na sua composição. Só um pedaço de marshmallow pode conter à volta de cinco gramas de gordura. Por exemplo, um copo cheio de marshmallows possuiu 400 calorias, em 29 gramas de açúcar. Ao ingerir esta dose, estará a passar o nível diário de açúcar recomendado, em dez gramas.
Confira aqui eventuais e graves problemas de saúde que poderão surgir com um consumo descuidado deste doce:
- problemas cardíacos;
- cáries e demais problemas dentários,
- excesso de peso;
- colesterol alto;
- cânceres como o do pâncreas;
- diabetes e resistência à insulina;
- obsessão por açúcar;
Já sabe que os produtos alimentares que levam quantidades grandes de açúcar, perdem muito no nível de seu valor nutricional. O marshmallow é um desses casos que, juntamente com essa baixa composição de nutrientes, ainda vem repleto de corantes e conservantes.
Contudo, você não precisa cortar de vez com este docinho tão apreciado. Nós vamos-lhe dar a conhecer uma receita caseira desta maravilhosa guloseima. É uma verdadeira delícia que tem agradado a muita gente.
Faça marshmallows com sabor a chocolate ou a coco, de forma mais saudável.
Ingredientes:
- sal: um oitavo de uma colher de chá;
- gelatina: 1 colher e meia de sopa (insípida e incolor);
- extrato de baunilha: meia colher de chá;
- água: meia xícara (fria);
- mel: meia xícara;
Preparação:
- Comece por untar uma forma de pão e coloque papel-manteiga, de maneira a forrá-la bem.
- Depois, deite um quarto de água e a gelatina, de seguida, numa tigela. Coloque de lado, deixando atuar até a mistura ficar mole.
- Entretanto, numa panela (não precisa ser muito grande), coloque o quarto de água que falta usar, o mel e o sal. Leve a fogo brando de imediato, sem deixar levantar fervura.
- Feito isto, vai remover a panela do fogão e deitar a mistura da calda na gelatina. Bata levemente e com cuidado, usando a batedeira elétrica.
- De seguida, junte a baunilha e bata por um quarto de hora, até conseguir dar um aspecto consistente à mistura.
- Coloque na forma e aguarde que seque. Pode demorar de 4 a 12 horas. Se preferir deixe de noite, de um dia para o outro.
- Finalmente, corte em pedacinhos e pode comer esta delícia.
- Com coco: polvilhe flocos de coco que pode aquecer ligeiramente, no final da preparação.
- Com chocolate: no final do processo, deite nos pedacinhos de marshmallows cacau em pó.
Experimente esta delícia e babe-se por mais! Vai ver que vai gostar do sabor!
