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INGREDIENTES
- Granulado de soja fino 1 chávena
- Água 2 chávena
- Molho de soja 2 colheres de sopa
- Cenouras cozidas 2
- Cebola 1
- Alho 2 dente
- Ovo 1
- Sumo de limão q.b.
- Coentros q.b.
- Cebolinho q.b.
- Sal marinho q.b.
- Gengibre em pó q.b.
- Noz moscada q.b.
- Salsa q.b.
- Azeite q.b.
- Pão ralado integral q.b.
Preparação do Hambúrguer de Soja
Coloque a soja num tacho com água e deixe repousar durante alguns minutos, até “inchar”. Leve ao lume e deixe cozer durante 10 minutos.
Retire o excesso de água e escorra muito bem a soja. Tempere com o molho de soja e sumo de limão e misture bem.
