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Esse brownie de chocolate com massa furadinha é o que você estava precisando para um lanche da tarde fácil e delicioso. Veja o que vai precisar, seguindo a receita da Ana Maria Braga, e já comece a separar os ingredientes para fazer o seu.
Ingredientes
Chocolate meio amargo picado: 500 gramas;
Açúcar: 350 gramas;
Água fervente: 250 ml;
Manteiga em cubos: 150 gramas;
Ovos: 4 unidades;
Trigo: 80 gramas;
Fermento: ½ colher (sopa).
Modo de preparo
- Num processador coloque o chocolate meio amargo picado, o açúcar e bata bem até formar uma farinha. Com o processador ainda ligado, adicione a água fervente e bata até formar uma calda.
- Desligue o processador, retire 1 + ¼ de xícara de chá dessa calda e reserve.
- Acrescente no processador a manteiga cortada em cubos, 4 ovos, a farinha de trigo, meia colher de sopa de fermento em pó e bata bem até formar uma massa homogênea.
- Numa forma retangular de 30cm x 20cm e 5 centímetros de altura, forrada com papel-manteiga, adicione a massa de chocolate e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 25 minutos.
- Retire do forno e, com a ponta de uma colher de pau, faça furos por todo o brownie.
- Regue a calda de chocolate reservada, preenchendo todos os furos. Deixe amornar.
- Tire da forma e sirva em seguida com o restante da calda.
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