Se você nunca comeu chips de abobrinha não sabe o que está perdendo. O salgado fica uma delícia e tem poucas calorias. Fazer em casa é muito fácil e fica bem baratinho também. Confira algumas receitas para fazer diferentes versões do prato e servir como petiscos para familiares e amigos.
3 Formas de fazer chips de abobrinha
Você pode fazer chips de abobrinha como quiser, na verdade. O segredo está em cortar o legume em fatias muito finas. Para isso, você vai precisar de uma faca boa e alguma paciência. Depois, as técnicas para deixar o legume crocante são diferentes.
Veja abaixo algumas formas de preparar os chips!
1. Tradicional
A receita mais simples para fazer o prato é essa. Mais fácil impossível. Você não tem praticamente nenhum trabalho e pode fazer em grandes quantidades para comer a vontade, já que a versão é também fit!
Ingredientes
Abobrinha: 1 unidade;
Azeite de oliva: 1 colher (chá);
Sal: a gosto.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno. Pegue um tabuleiro limpo e forre com papel-manteiga ou papel-alumínio.
- Corte a abobrinha em rodelas finas e coloque no tabuleiro, um do lado da outra.
- Regue com o azeite e tempere com o sal.
- Leve o tabuleiro ao forno e deixe cozinhar por um bom tempo.
- Pode demorar entre 30 e 50 minutos, dependendo da intensidade do seu eletrodoméstico.
- O ponto ideal é aquele bem douradinho, como na imagem acima.
Sirva com patês ou molhos da sua preferência!
2. Com queijo
Tudo que leva queijo fica gostoso! Os chips crocantes com parmesão são um pouco mais elaborados e trabalhosos de fazer, no entanto ficam uma delícia.
Ingredientes
Abobrinha: 1 unidade;
Queijo parmesão ralado: 250 gramas;
Azeite: 1 colher de sopa;
Suco de limão: 1 colher de sopa;
Alho picado: 1 dente;
Tempero e sal: a gosto.
Modo de preparo
- Corte a abobrinha em lâminas finas, tempere com sal e o suco de limão.
- Preaqueça o forno e forre uma forma com papel-manteiga ou unte-a com azeite.
- Passe a abobrinha no azeite e depois no queijo, dos dois lados.
- Disponha as lâminas com queijo na forma, sem encostar muito umas nas outras.
- Coloque o alho picado por cima.
- Asse por 20 minutos, retire, vire as rodelas para dourar o outro lado.
- Asse por mais 20 minutos ou até que pareçam bem crocantes.
3. Chips de abobrinha com cenoura
A receita é um pouco diferente das outras. Para começar que você não vai usar a abobrinha em rodelas. E a combinação com cenoura faz ficar com um sabor diferente também. Além disso, é uma fonte rica em vitamina A e outros nutrientes.
Sabe aquela criançada que não quer comer legumes de jeito nenhum? É com esse tipo de comidinha que você ganha os pequenos!
Ingredientes
Abobrinha: 1 unidade;
Queijo parmesão ralado: 250 gramas;
Azeite: 1 colher de sopa;
Cenoura: 1 unidade;
Tempero e sal: a gosto.
Modo de preparo
- Lave bem e corte os dois legumes. Rale-os com um ralador fino, deixando tirinhas pequenas.
- Junte aos legumes ralados o queijo, o azeite e os temperos.
- Misture bem e preaqueça o forno.
- Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque colheradas da mistura e achate-as.
- Faça isso sem que elas fiquem muito próximas umas das outras.
- Leve ao forno por 30 minutinhos.
Como fazer chips de cenoura para qualquer ocasião
4. Indiano
Essa receita de chips de abobrinha leva temperos mais fortes e é ideal para quem gosta de chips com sabores mais marcantes e levemente apimentados. Por isso, essa receita usa e abusa do curry e da páprica, para encorpar o sabor da abobrinha e torna-la protagonista do próprio prato.
Ingredientes
Abobrinha: 1 unidade;
Azeite de oliva: 2 colheres (chá);
Páprica: a gosto;
Curry: a gosto;
Cominho (opcional): a gosto;
Sal: a gosto.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180º graus e corte a abobrinha em fatias bem finas.
- Forre o tabuleiro que será utilizado com papel manteiga e tempere-as.
- Coloque para assar durante 30 minutos, até dourar.
5. Light
Essa receita não utiliza azeite e óleo em sua composição, exceto para untar a forma, o que faz com que ela seja livre de fontes externas de gordura. Desse modo, essa receita é ideal para quem está de dieta e quer chips de abobrinha ainda melhores para o emagrecimento.
Ingredientes
Abobrinha: 1 unidade;
Pimenta-do-reino: a gosto;
Sal: a gosto;
Dente de alho: 1 unidade.
Modo de preparo
- Corte a abobrinha em rodelas bem finas e pique bem o dente de alho.
- Unte a forma com azeite (ou use papel manteiga) e tempere as rodelas de abobrinha.
- Coloque para assar em 180º graus durante 15 minutos.
- Vire as rodelas e deixe mais 15 minutos.
6. De micro-ondas
Essa receita é ideal para quem gosta de opções práticas na cozinha e não quer ter trabalho com a elaboração de receitas. Se você é esse tipo de pessoa moderna, irá adorar saber como se faz as práticas chips de abobrinha no micro-ondas.
Ingredientes
Abobrinha: 1 unidade;
Sal: a gosto;
Pimenta-do-reino: a gosto;
Páprica doce: a gosto.
Modo de preparo
- Corte bem a abobrinha em rodelas e coloque-as em uma tigela.
- Tempere bem as rodelas na tigela.
- Transfira os futuros chips para um prato envolto com papel toalha.
- Coloque cada chip sem encostar um no outro, nem lateralmente e nem por cima.
- Deixe no micro-ondas por 2 minutos até 3, sempre checando a cada 30 segundos.
- Deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos, para ficar mais crocante.
7. Com batata-doce
Essa maravilhosa receita de chips de abobrinha combina as propriedades nutritivas com as da batata-doce e forma um excelente pré treino. Além disso, o sabor de ambas se mesclam perfeitamente, o que gera um contraste maravilhoso para os paladares mais exigentes.
Ingredientes
Batata-doce: 2 unidades;
Abobrinha: 2 unidades;
Azeite: 1 fio;
Sal: a gosto;
Páprica doce: a gosto;
Pimenta-do-reino: a gosto.
Modo de preparo
- Lave bem os legumes e descasque-os.
- Passe ambos pelo fatiador de legumes.
- Espalhe bem as fatias por uma assadeira antiaderente.
- Tempere com a pimenta do reino, a páprica e o sal.
- Coloque para assar por 15 minutos em 220º graus.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Pode servir.
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Benefícios da abobrinha
A abobrinha é rica em fibras, proteínas e vitaminas. Tudo isso com poucas calorias e carboidratos. O vegetal está no topo da lista dos melhores low carbs e é favorito da galera fitness.
Um dos principais benefícios de comer abobrinha é a ingestão de vitaminas do complexo B. Elas ajudam no bom funcionamento neurológico, aumentam a sua imunidade e melhoram a circulação do corpo.
Quem come esse vegetal afasta a depressão, por exemplo, e previne outras doenças degenerativas. O poder antioxidante da abobrinha também merece destaque. O vegetal é abundante em vitamina C e por isso pode ajudar você a prevenir gripes e resfriados.
Em suma, comer abobrinha é tudo de bom! Ainda mais se for de um jeito leve e gostoso como as receitas acima.