O bolo bomba é a sensação do momento para os amantes de doces. A receita tradicional é de chocolate com brigadeiro branco e o grande diferencial desse bolo é que ele já sai do forno com um recheio cremoso maravilhoso para não ter o trabalho de cortar a massa e rechear. Além dessa versão, tem também algumas ideias trufadas que são bem fáceis de fazer. Gostou da ideia? Então confira algumas sugestões de receitas com pequenos diferenciais nos ingredientes e no preparo.
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Como fazer bolo bomba
Massa e recheio de bolo podem ser feitos de várias formas, inclusive para a mesma receita. Nessas opções que você vai ver a seguir, cada cozinheiro muda um pouco os ingredientes que utiliza, bem como as quantidades e o método de preparo, mas todos resultam em um bolo fofinho e recheado, servem até como bolo de festa.
1. Com ganache
Essa receita é feita com uma massa simples de chocolate que leva trigo, açúcar, chocolate em pó 32%, ovos, leite, margarina e fermento. O creme branco é feito com leite condensado, creme de leite, amido, leite líquido e baunilha. Por fim, depois de assado, o bolo é coberto com uma ganache bem fácil de fazer. Confira no vídeo o tempo de forno desse bolo:
2. Versão mais fofinha
Para deixar a sua massa mais fofinha, as claras em neve são importantes. Elas ajudam a manter mais ar dentro da massa. Essa receita de massa também leva uma pitada de sal para equilibrar o sabor dos açúcares. No creme, o diferencial é a gema de ovo. Confira no vídeo esse modo de preparo em uma forma redonda e com uma cobertura diferente da anterior:
3. Com recheio de Bis e Nutella
Se não quiser fazer o creme de brigadeiro branco para rechear seu bolo, pode fazer uma versão trufada que também é muito simples. Depois de assar a massa, corte-a ao meio e recheie com bastante Bis picado e Nutella. Essa receita também sugere fazer uma calda caseira de morangos para cobrir o bolo, veja como fazer:
4. De chocolate com recheio de chocolate
Se você quer um bolo que seja totalmente de chocolate, mas que não seja apenas uma massa simples sem recheio, essa versão é muito boa. Você vai fazer a massa do jeito simples e, depois de assar o bolo, vai cortá-lo para rechear com chocolate em barra derretido. É bem fácil de fazer:
5. De leite Ninho
Essa receita é bem parecida com a primeira, não tem segredo quanto aos ingredientes, pois são todos básicos. O único diferencial é que nesse creme do recheio vai também o leite Ninho, que parece pouco, mas faz toda a diferença no sabor. Confira como fazer a massa, o creme e a cobertura:
6. Bolo invertido
Essa opção traz uma apresentação diferente para o bolo. A massa é branca e o recheio cremoso é de chocolate. Para fazer a massa é basicamente o mesmo jeito de fazer a versão com chocolate, mas sem esse ingrediente. Para o recheio, além do chocolate meio amargo derretido, tem outros ingredientes que o deixam mais pastoso e delicioso, veja no vídeo como fazer:
7. Bomba de chocolate com brigadeiro
É claro que entre tantas receitas de bolo de chocolate não poderia faltar uma com brigadeiro tradicional no recheio. Esse brigadeiro leva leite condensado, creme de leite para equilibrar sabor e consistência, além de manteiga, chocolate em pó e chocolate meio amargo picado. Se for usar cacau em pó, use em menor quantidade porque ele engrossa bastante o creme:
8. Bolo bomba de chocolate com morango
Diferente de todas as outras opções, essa versão com recheio de morango é para surpreender a todos na hora de cortar o bolo. O melhor de tudo é que esse recheio é bem caseiro feito cm morangos de verdade, o que deixa o bolo ainda mais irresistível. Confira no vídeo o que vai precisar para fazer em casa:
9. Receita vegana sabor Snickers
Com algumas substituições simples de ingredientes você tem um maravilhoso bolo vegano para seus convidados se deliciarem, mesmo que eles não sejam veganos. Essa receita é de sabor Snickers, aquele chocolate com caramelo e amendoim. Veja como fazer o caramelo caseiro para rechear a massa:
