Todas as pessoas animadas e de bem com a vida gostam de arco-íris. Boa parte delas também gosta de bolos. Sendo assim, nada melhor do que um maravilhoso bolo arco-íris para satisfazer a vontade de um doce e deixar as comemorações ainda mais alegres. Esse bolo é feito com várias camadas de massas tingidas com corantes nas cores do arco-íris. Veja algumas sugestões de receitas para fazer o seu.
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9 Receitas de bolo arco-íris
Para ter o efeito de arco-íris nas camadas de massa, esse bolo colorido pode ser feito de duas formas: massas separadas ou cores mescladas. O recheio pode ser feito com glacê comum, à base de claras e açúcar, ou também com ganache branca.
1. Receita tradicional
Essa receita de bolo dá um pouco de trabalho no sentido de que você precisa assar várias massas em separado para que cada uma tenha uma cor diferente. Mas fora isso é bem fácil de fazer. A receita da massa é tradicional, à base de ovos, manteiga, trigo, açúcar, leite e essência de baunilha. Veja no vídeo como é o preparo e as dicas para o recheio.
2. Naked cake arco-íris
Depois de passar o trabalho de confeccionar a massa, pode ser que você nem queira fazer a cobertura. Não tem problema porque os naked cake, que são os bolos sem cobertura, estão em alta e esse estilo de apresentação é perfeito para deixar as massas coloridas aparentes.
3. Bolo colorido em formato de coração
Quando fizer essa receita uma vez e pegar o jeito do preparo das massas coloridas, você pode ir além. Faça os bolos em formas de coração para uma data especial e presenteie uma pessoa querida que adora corações e arco-íris. Essa versão é mais prática, pois sugere utilizar mistura para bolos, acelerando o processo de confecção das massas.
4. Unicórnio xadrez
Para as festas infantis, o bolo pode ser ainda mais caprichado nos detalhes. Essa versão sugere fazer um bolo com massas coloridas e em formado de xadrez. Além disso, a decoração é com tema unicórnio que está entre as tendências de bolos decorados mais pedidos. As crianças vão ficar encantadas.
5. Bolo mesclado colorido
Se não quiser fazer todas as massas separadas, você pode deixar essa receita bem mais prática. Basta fazer um bolo mesclado, que geralmente tem sabor de baunilha com chocolate, usando os corantes coloridos todos em uma mesma massa, sem misturar. Fica lindo, veja como aplicar o efeito.
6. Bolo colorido com ganache de chocolate branco
Essa também é uma das versões mais práticas desse bolo, com o diferencial de ter um recheio e cobertura de ganache de chocolate branco para sair do tradicional. A ganache é tão fácil de fazer quanto a massa. Leva chocolate branco de boa qualidade e creme de leite, apenas. Capriche também nos confeitos coloridos para deixar o bolo apetitoso mesmo antes de ser cortado.
7. Bolo de caneca
Não tem ninguém para dividir o bolo e não quer deixar sobrar? Então a solução é fazer um bolo de caneca para comer tudo de uma só vez, bem colorido, alegre e delicioso. A ideia é basicamente a mesma das versões em tamanho normal, só que tudo em pouca quantidade. Também é uma linda ideia para dar de presente, desenformando e embrulhando em papel celofane transparente com uma fita colorida.
8. Com cobertura de morango
Além de lindo, é muito saboroso, feito com morangos frescos, o que faz toda a diferença no resultado final. Usa também geleia de maçã, ficando suave e muito leve. Ao chegar à mesa, parece um bolo clássico, porém a surpresa ao cortar o primeiro pedaço é impagável. O melhor é que todas as camadas são assadas juntas, sendo muito mais simples o preparo.
Veja a receita aqui: bolo com cobertura de morango
9. Com gelatina
Essa versão fica com as cores mais clarinhas, em um tom pastel, perfeita para quem prefere uma versão mais candy, na decoração. Pode ser utilizado tanto para festas de aniversário quanto para a casa. Porém o grande diferencial não está na cor, e sim no sabor. Esse bolo é feito com gelatina com sabor, então cada cor tem realmente o gosto correspondente. As ideais são as de morango, limão, tuti fruti e abacaxi.
Veja a receita aqui: bolo com gelatina
