Arroz de forno cremoso é o tipo de prato perfeito para quando quer servir uma refeição com boa apresentação, colorida, mas bem fácil de preparar. Você pode aproveitar o arroz que sobrou da refeição anterior e dar uma incrementada para que fique com um novo sabor. Veja algumas ideias para fazer na sua casa.
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Como preparar arroz assado cremoso para o almoço
As receitas são todas parecidas, mas cada uma leva alguns ingredientes diferentes, assim fica mais fácil de você saber combinar o que tiver na sua cozinha para usar na sua receita.
1. Arroz completo
Nessa receita você vai colocar tudo o que tiver na geladeira e mais um pouco. É uma ótima ideia para aproveitar o que já está acabando e evitar o desperdício em casa.
Ingredientes
Arroz cozido: 4 xícaras;
Presunto picadinho: 150 gramas;
Queijo muçarela ou prato picadinho: 300 gramas;
Milho: 1 lata;
Cenoura ralada: ¾ de xícara;
Salsinha picada: 1/3 de xícara;
Cebolinha picada: 3 colheres (sopa);
Sal: 1 ½ colher (chá) ou a gosto;
Pimenta: ¼ de colher (chá) ou a gosto;
Ovo: 3 unidades;
Requeijão cremoso: 150 gramas;
Queijo parmesão ralado: 6 colheres (sopa);
Creme de leite: ¾ de xícara;
Leite: ¾ de xícara;
Muçarela fatiada: 150 gramas (para cobrir).
Com tudo anotado, já dá para ver que o prato vai ficar bem colorido e muito cremoso. Então, veja como ele feito pelo canal da Isamara Amâncio:
2. Com champinhom e requeijão
Essa receitinha é uma variação da primeira para você ter mais uma ideia legal, caso tenha menos ingredientes em casa. É para quem gosta de champinhom.
Ingredientes
Arroz cozido: 2 xícaras;
Presunto picado: 200 gramas;
Ervilha em conserva escorrida: 200 gramas;
Champinhom: 80 gramas;
Cenoura ralada: 1 unidade;
Milho verde em lata escorrido: 1 lata;
Muçarela ralada: 200 gramas;
Cheiro-verde: a gosto;
Requeijão: 1 copo;
Leite: 1 xícara;
Sal: 1 pitada;
Ovos: 2 unidades;
Orégano: a gosto.
Essa opção leva menos ingredientes, mas com certeza também fica muito saborosa. Veja como ela é preparada pelo canal do Alessandro Dutra do Nascimento:
3. Arroz com calabresa
Nessa opção o arroz é preparado na hora, bem temperadinho, e no recheio também vai a linguiça calabresa que deixa o sabor do prato ainda melhor.
Ingredientes do arroz
Óleo ou azeite: 3 colheres (sopa);
Cebola picada em cubos: ½ unidade;
Alho picado: 4 dentes;
Arroz: 4 xícaras;
Sal: a gosto;
Água: 8 xícaras.
Ingredientes do recheio
Linguiça calabresa em cubos: 1 gomo;
Muçarela picada em cubos: 400 gramas;
Presunto picado em cubos: 400 gramas;
Milho verde cozido: 180 gramas;
Ervilha cozida cozida: 180 gramas.
Ingredientes do creme
Ovo: 3 unidades;
Leite integral: 3 xícaras;
Requeijão cremoso: 1 copo;
Sal: a gosto;
Pimenta preta: a gosto.
Essa receita é dividida em três partes, mas é só para facilitar e organizar o preparo. É tão fácil de fazer quanto as demais. Veja como o canal Menino Prendado faz essa delícia:
4. Arroz de forno cremoso com frango e azeitonas
Mais uma ideia legal para deixar o seu prato ainda mais apetitoso e robusto, é adicionar frango. Vira um prato completo, só precisa de uma salada verde para acompanhar.
Ingredientes
Arroz cozido: 2 xícaras;
Azeitonas picadas: 100 gramas;
Milho cozido escorrido: 1 lata;
Ervilha cozida escorrida: 1 lata;
Cenoura ralada: ½ unidade;
Peito de frango pequeno, cozido e desfiado: 1 unidade;
Presunto ralado: 150 gramas;
Muçarela ralada: 300 gramas;
Requeijão cremoso: 1 copo;
Creme de leite: 2 caixinhas;
Molho de tomate pronto: 1 sachê;
Orégano: a gosto;
Pimenta preta: a gosto.
Veja como o canal da Tata Pereira faz esse prato para servir em um almoço de família:
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