A quiche de atum é um tipo de torta salgada de forno. É um prato simples e prático, pois você pode fazer a massa caseira ou comprar uma base pronta. Também pode usar atum em lata e combinar vários outros ingredientes para dar mais cor e sabor. Veja algumas sugestões para experimentar.
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Receitas de quiche de atum
Todas as receitas levam poucos ingredientes e são bem rápidas de preparar. Algumas mais leves, outras mais robustas, com cogumelos, espinafres, bacon, queijos variados e muito mais. Escolha sua preferida.
1. Receita simples
Se já tiver em casa o atum em lata, alho, creme de leite, pimentão e ovos, só precisa comprar uma massa pronta para tarte ou pode ser também uma base de massa folhada. Tempere a mistura de atum com sal e pimenta, coloque sobre a massa e é só levar ao forno.
Para um almoço rápido: quiche de atum simples
2. Com cebola caramelizada
Só de ver a imagem dessa quiche já dá para imaginar a cremosidade. Melhor ainda com essa camada de cebola caramelizada por cima que deixa um queimadinho adocicado maravilhoso. A sugestão é fazer essa receita com base de massa folhada.
Faça para um jantar especial: quiche com cebola caramelizada
3. Com cogumelos laminados
O sabor e a textura do atum e do cogumelo combinam muito bem, deixam a quiche muito macia. Os sabores se complementam porque o cogumelo é mais suave, mas marca sua presença. Além desses ingredientes, só vai precisar de uma base, ovos, creme de leite e temperinhos, como sal, pimenta e salsinha.
Veja como fazer: quiche com cogumelos
4. Sem glúten com legumes
Essas massas para base de quiche também são encontradas nas versões sem glúten, então podem ser consumidas com tranquilidade. Se quiser, no lugar do creme de leite comum pode usar uma versão de soja ou outra sem lactose. Essa quiche também leva alho-poró, pimentão e cenoura, além do sabor especial do orégano no tempero.
Ótima para o lanche da tarde: quiche sem glúten de atum
5. De brócolis com atum
Essa é uma torta bem robusta e muito apetitosa, serve como prato principal e só precisa de uma saladinha verde para acompanhar. Além do brócolis, leva pimentão amarelo, alho, cebola, tomate, azeitonas, cheiro-verde e, claro, o atum. Mas não é só. Para ficar perfeito, também leva requeijão no recheio e provolone com parmesão para colocar por cima no final.
Com uma saladinha para acompanhar: quiche de brócolis com atum
6. Massa de batatas e recheio de atum
Não encontrou massa para quiche no supermercado? Então use batatas inglesas em rodelas. Dá para fazer uma massinha caseira bem fácil e depois tudo isso vai resultar em uma massa muito cremosa com o recheio especial de atum.
Anote os ingredientes: quiche com massa de batata
7. Atum com bacon
O bacon vai deixar a quiche com um sabor defumado que fica ótimo combinado com o atum. Essa é uma receita boa para servir de acompanhamento ou no lanche porque fica fininha. É bem fácil de fazer e leva poucos ingredientes.
Para levar na marmita: receita de atum com bacon
8. Mini quiches light com espinafres
Também é legal fazer as quiches em porções individuais para ser mais fácil de transportar. Nesse formato é uma boa opção para colocar no lanche das crianças e elas vão conseguir comer com facilidade. É uma receita saudável e bem simples de fazer.
Confira o preparo: mini quiches de atum e espinafres
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