Comidinha caseira é tudo de bom, mais saudável e mais gostosa, especialmente quando leva massa e você pode fazer na hora para comer bem fresquinha. A quiche de alho-poró é um prato simples de fazer e uma opção diferente para um almoço leve. Pode servir como prato principal ou acompanhamento e também fica gostosa fria, no lanche. Veja como fazer algumas receitas de quiche de alho-poró.
Como fazer quiche de alho-poró: 10 opções
O alho-poró, além de deixar as receitas com um sabor único, é muito saudável. Combine com outros vegetais ou faça a quiche somente com a massa e o alho-poró para aproveitar todo o sabor desse ingrediente.
1. Quiche simples
Para fazer uma receita básica, em que o sabor do alho-poró é a grande expectativa, essa é a opção ideal. Para a massa vai precisar de trigo, margarina, creme de leite, sal e fermento. Para o recheio, faça um delicioso creme com sopa de cebola, manteiga, trigo, leite, gemas, creme de leite, queijo ralado, alho-poró, cebolinha verde e mais temperos a gosto.
2. Com alecrim
Só de falar em alecrim e lembrar do aroma já dá vontade de experimentar esse prato. Nessa receita, a mistura entre a suavidade do alecrim e a o sabor mais intenso do alho-poró resulta em um sabor sem igual, que vale a pena experimentar. Essa massa leva apenas trigo, água gelada, manteiga gelada e sal para ficar quebradiça e úmida.
3. Quiche cremosa
Essa versão leva mais ingredientes para dividir o sabor do prato com o alho-poró. Para fazer o creme do recheio vai precisar de cogumelos, parmesão, creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e leite. Esse recheio fica bem cremoso e harmoniza com a textura da massa, crocante e macia ao mesmo tempo.
4. Alcachofra e alho-poró
A alcachofra não é dos ingredientes mais comuns, pois exige um cuidado especial para cortar, retirar as pétalas e cozinhar, mas depois que pegar o jeito fica fácil. Para o recheio dessa quiche vai precisar de um talo de alho-poró, cebola, manteiga, alcachofra, que também pode comprar em conserva, além de requeijão e os temperos que mais gostar.
5. Fit sem massa
Para uma versão deliciosa e low carb, faça a substituição da massa por um creme firme. O resultado vai ser de uma quiche diferente, mais cremosa e saudável. A receita leva ovos, iogurte grego, alho-poró, ricota, sal, pimenta, noz-moscada e outros temperos que quiser usar para dar seu toque pessoal.
6. Espinafre e vegana
O espinafre é um vegetal com rico valor nutricional e o sabor combina bastante com o alho-poró, pois eles se complementam. Essa é uma receita saudável, sem glúten, sem leite e sem ovos, bem cremosa. A massa é feita com farinha de arroz integral, polvilho doce, farinha de linhaça, azeite de oliva, água e sal. O recheio leva espinafres, alho-poró, tofu, limão, sal, azeite e fermento.
7. Milho com alho-poró
Amantes de milho precisam experimentar essa receita que fica parecendo um suflê gigante com massa crocante e macia em volta. A cor do recheio também é muito apetitosa, em um alaranjado intenso. Vai fazer a sua mesa brilhar e não vai sobrar fatia para contar história.
8. Quiche de batata
Essa receita é diferente das outras porque leva batatas cruas raladas no recheio, junto com o alho-poró, ovos, leite, alho, trigo, azeite, sal e pimenta. A massa é tradicional, com trigo, gordura vegetal, sal e água para dar o ponto certo.
9. Queijo Canastra, bacon e alho-poró
O queijo Canastra é simplesmente um dos preferidos de qualquer amante de queijos. Com o sabor do bacon harmonizando então, só fica melhor depois de misturar o alho-poró. Esses três sabores combinam muito bem e ganham um toque apimentado de uma geleia de pimenta que faz o paladar ficar estasiado. Experimente.
10. Com massa de grão-de-bico
Outra versão de uma receita mais saudável para a quiche é fazer a massa à base de grão-de-bico, leguminosa proteica muito nutritiva e que rende uma massa crocante. Os ingredientes são o grão, azeite, sal, manteiga, farinha de arroz, alho-poró, queijo Minas, ovos, creme de leite e pimenta.