Você adora lanches gostosos, práticos e amigos da dieta? Mas também não nega um queijo quente crocante por fora e cremoso por dentro? Então aprenda essas receitas deliciosas de queijo quente sem pão, que são low-carb.
Queijo quente de abobrinha com brócolis
Crédito: Cozinha Fit e FatEssa receita, compartilhada do Cozinha Fit & Fat, traz uma opção em que a abobrinha e o brócolis viram uma massa para substituir o pão.
Ingredientes do queijo quente
Abobrinha crua ralada: 1 xícara;
Queijo minas ralado: 150 gramas;
Brócolis cru triturado: 1 xícara;
Ovo: 1 unidade;
Sal: a gosto.
Ingredientes do recheio
Queijo minas ralado: 50 gramas;
Tomate-cereja: a gosto;
Salsinha fresca picada: a gosto.
Modo de preparo
- Antes de começar a preparar a mistura, remova o excesso de água da abobrinha ralada com um guardanapo ou com um pano limpo. Essa etapa é extremamente importante.
- Misture todos os ingredientes, exceto os ingredientes do recheio.
- Unte uma assadeira e transfira a mistura.
- Modele como um retângulo grande e divida em duas partes iguais.
- Leve para o forno médio por 25 minutos ou até dourar a parte de cima.
- Aguarde amornar para desenformar.
- Transfira uma das partes para uma frigideira quente, coloque o recheio e então cubra com a outra metade.
- Tampe por 5 minutos ou até derreter o queijo do meio.
- Divida em dois e sirva.
Queijo quente com massa caseira
Se quiser uma opção mais parecida com o pão, veja como fazer essa massa caseira com bastante queijo.
Ingredientes
Requeijão: 2 colheres (sopa);
Ovo: 1 unidade;
Queijo ralado: 1 colher (chá);
Orégano: 1 pitada;
Sal: 1 pitada;
Fermento químico: 1 colher (chá);
Queijo muçarela: algumas fatias.
Acompanhe o passo a passo dessa receita nesse vídeo do canal Departamento de Criação:
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