O purê de batata-doce é um prato muito versátil. A prova disso são as 13 receitas que você verá a seguir. Pode combinar a batata com outro vegetais, com frutas, fazer bem temperada, e até mesmo a versão mais simples e light fica deliciosa. Veja todas as opções abaixo e prepare sua favorita no próximo almoço.
1. Purê de batata-doce da Rita Lobo
As receitas da Rita Lobo são sempre um sucesso, e o purê de batata-doce não seria diferente. A versão é bem simples e rápida de fazer, ótima para um almoço nos dias mais corridos.
2. Purê de batata-doce temperado
Se você gosta de colocar bastante tempero em tudo, vai adorar essa opção de purê com alho, com cebola e com condimentos. Fica perfeita para servir com uma carne de panela e com saladinha fresca.
3. Purê de batata-doce light
É claro que não poderia faltar uma versão para os adeptos de uma dieta saudável. Afinal, é a eles que a batata está tão ligada como rica fonte de energia para os treinos.
4. Com beterraba
A mistura da batata-doce com a beterraba resulta em um purê colorido e muito saudável. A dica é cozinhar tudo no vapor para que se mantenham os nutrientes.
5. Com gorgonzola
Quer colocar um queijo no seu purê, mas prefere uma versão menos gordurosa do que os curados? Então o gorgonzola é a opção ideal.
6. Purê rústico de batata-doce
Para um dia em que quiser preparar um purê com apresentação diferenciada, essa opção vai fazer sucesso à mesa. Leva pimenta, shoyu, coentros e noz-moscada.
7. Com castanhas
As castanhas dão um toque muito especial, além de serem um ótimo ingrediente para uma receita mais saudável. Vale a pena experimentar.
8. Na batata recheada
Se batata recheada já é uma delícia, imagine quando o recheio é de batata-doce com bacon. Simplesmente uma perdição!
9. Com leite de coco
O leite de coco é um dos ingredientes mais citados atualmente quando o assunto é alimentação saudável. Já dá para imaginar como ele agrega sabor e consistência ao purê.
10. Purê de batata-doce e cenoura
Com a cenoura, o purê de batatas ganha mais cor e mais sabor. Da mesma forma que feito com a beterraba, a recomendação é cozinhá-la no vapor para preservar suas vitaminas.
11. Com abóbora
Gosta de abóbora e quer experimentar um modo de preparo diferente? Aqui está a oportunidade. Além de delicioso, esse purê fica com uma cor diferenciada e é muito saudável. Para deixar uma cor mais viva, utilize uma abóbora bem alaranjada.
12. Purê de batata-doce roxa
Essa sugestão de purê é diferente, pois fica com uma cor violeta muito bonita, usando a batata-doce roxa. É ideal para uma refeição bem apresentável para convidados especiais.
13. Purê de batata-doce e maçã
Por fim, uma ideia agridoce. A maçã deixa um toque cítrico à receita, que leva ingredientes salgados. Harmoniza especialmente com costelinhas de porco.
