O purê de abóbora é uma das refeições mais recomendadas para quem está se recuperando de uma intoxicação alimentar. Isso não significa, no entanto, que seja “comida de doente”. Pelo contrário: o prato é saboroso e pode ser preparado de diversas formas, além de atender à demanda por confort food, aquela comida que nos traz boas lembranças.
9 Receitas de purê de abóbora
O purê também é um ótimo acompanhamento para pratos principais, em especial peixes, aves e carne de panela ou desfiada. Uma dica valiosa é retirar as sementes, secar, temperar com azeite e ervas e tostar. É um ótimo aperitivo para degustar com cerveja!
1. Purê com abóbora rústico
A abóbora japonesa é a estrela dessa receita. Basta corta-lá em cubos, cozinhá-la e amassar com um garfo. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes, como catupiry e pedacinhos de bacon.
2. Purê de abóbora com cenoura
Vai para a praia? Experimente consumir essa receita por alguns dias antes e verá seu bronzeado ficar mais bonito. A abóbora e a cenoura são ricas em betacaroteno, vitamina essencial para a saúde da pele e da visão.
3. Purê com couve e gengibre
Essa receita é para quem quer ousar na cozinha! O gengibre é o termogênico responsável pelo toque refrescante, enquanto a couve fornece a quantidade de fibras necessárias para o bom funcionamento do intestino.
4. Purê com abóbora e requeijão
Cremosidade é a palavra certa para definir essa receita, que fica perfeita acompanhada de carne bovina ou de frango desfiada. Você também pode trocar o requeijão por catupiry, cream cheese ou até por creme de leite, se quiser que fique menos denso.
5. Purê com abóbora e leite de coco
Com um leve toque adocicado, essa receita é uma boa opção para veganos e pessoas intolerantes à lactose. Se quiser, salpique um pouco de coco ralado por cima.
6. Purê com abóbora e alho assado
Se você não é fã do sabor marcante do alho, experimente assá-lo no forno com um pouco de azeite e ervas. Depois misture com a abóbora amassada e surpreenda-se com o sabor.
7. Purê com sálvia e mel
O segredo para deixar pratos tradicionais mais elegantes é investir em ingredientes inusitados, como essa receita, que pede abóbora cabotiá, sálvia e mel.
8. Escondidinho de carne seca com purê da abóbora e cará
Tradicionalmente, o escondidinho leva purê de batata ou de mandioca, mas essa versão com fica diferente e saborosa, principalmente com o toque do cará.
9. Muffins de purê de abóbora
Sobrou purê? Dê uma cara nova transformando-os em muffins deliciosos e decorados com as sementes tostadas.
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