O pudim é uma das sobremesas mais adoradas no mundo. Para ficar ainda melhor, é fácil de fazer. Existem versões assadas, pudim de geladeira, misturado com bolo e de vários sabores. Também tem as receitas de pudim saudável para saciar a vontade desse doce cremoso mesmo se estiver de dieta.
8 Opções de pudim saudável
Por serem nutritivas, essas receitas podem ser oferecidas para as crianças, que amam doces. Assim elas se alimentam melhor e comem o que gostam, pois os pudins são deliciosos também.
1. De leite
Essa apetitosa receita para comer de uma só vez é saudável porque leva ingredientes com menos calorias. É feito com ovos, leite desnatado, leite em pó desnatado, adoçante e essência de baunilha. Para a calda precisa de mais adoçante, essência de baunilha e um pouco de água. Se quiser decorar, a sugestão é usar um pouco de doce de leite diet.
2. Banana com aveia
Para os amantes da mistura banana, aveia e canela, essa receita vai ser a escolhida. Essa opção é mais consistente e bem molhadinha, parecendo um bolo com pudim. A receita leva bananas, trigo integral, açúcar mascavo, canela em pó, suco de limão e leite vegetal a gosto.
3. Manga e queijo
Ao olhar para a imagem é difícil acreditar que esse pudim seja saudável, com tanta consistência e cremosidade. Mas ele é, pois a receita só leva queijo Philadélphia light, queijo fresco sem gordura, mangas maduras, gelatina incolor e adoçante a gosto. Toda essa cremosidade se deve aos queijos.
4. Com 3 ingredientes
Quer fazer só uma receita pequena e saudável, prática e deliciosa para assaltar a geladeira na hora da ceia? Essa receita é o que precisa. Leva gelatina em pó sem açúcar, do sabor que preferir, água para diluir a gelatina e iogurte natural sem açúcar e sem sabor. Vai precisar do liquidificador para que a mistura fique bem homogênea.
5. Chia com frutos vermelhos
Quem faz dieta provavelmente conhece a receita do pudim de chia que é muito saudável para comer no café da manhã. Dá para variar e colocar muitos frutos vermelhos por cima do creme de chia. Fica colorido e apetitoso.
6. Vegan de chia com café
Aqui está mais uma sugestão de receita que leva a chia para experimentar. São poucos ingredientes que precisa para fazer essa delícia, somente café preparado, leite vegetal do tipo de preferir, açúcar de coco ou algum adoçante e, claro, as sementes de chia. Perfeito para começar o dia com muita energia.
7. Coco com tapioca vegan
Essa também pode ser considerada uma receita vegana, que fica linda, saudável e deliciosa. Leva leite de coco caseiro, de preferência, tapioca granulada, extrato de baunilha, coco ralado sem açúcar e o açúcar demerara ou de coco, se preferir. Sirva com frutas vermelhas para contrastar as cores e ficar ainda mais apetitoso.
8. Alfarroba
A alfarroba é uma boa opção para substituir o cacau ou o chocolate em várias receitas. É nutritiva, gostosa e a cor é a mesma. Nessa receita vai tanto a farinha de alfarroba quanto o cacau, além de leite de soja, açúcar demerara ou de coco, folhas de gelatina e, se achar necessário, adoçante.
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