O pudim de milho verde pode ser feito de muitas formas diferentes e todas elas bem fáceis. É o tipo de receita perfeita para quando precisar de uma sobremesa bonita, geladinha, cremosa e cheia de sabor. Tem versões com e sem forno, com leite condensado, leite de coco, fit e vegana. Só precisa escolher sua preferida para testar em casa.
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Receitas de pudim de milho
Desde a versão mais tradicional, sem leite condensado, passando pelas mais açucaradas e as delícias fit e vegana, tem receitas de pudim de milho para todos os gostos.
1. Receita rápida e fácil
O pudim é um tipo de sobremesa coringa para quando não quer passar muito trabalho, mas quer servir algo bem apetitoso. Ele é bonito, a clássica sobremesa, e se quiser fazer com sabor de milho só vai precisar de milho em lata, leite condensado, leite líquido e ovos. Se tiver somente esses quatro ingredientes em casa já vai poder preparar essa delícia de receita com calda de caramelo.
2. De milho de latinha
Claro que fica ótimo fazer pudim de milho de espiga, mais natural, só que também fica delicioso e mais prático usar milho de latinha. Essa é uma receita bem cremosa e bem fácil de fazer. Só vai precisar de latas de milho, ovos, leite condensado, creme de leite, amido de milho e leite líquido. Não se esqueça do caramelo simples caseiro feito com água e açúcar.
3. Bolo pudim
Na dúvida entre preparar um bolo de milho ou um pudim para sobremesa e o lanche da tarde, faça os dois em uma só receita. Fica um pudim mais consistente, impossível resistir. Essa receita é feita em duas partes porque primeiro deve confeccionar a massa do bolo e depois o creme do pudim para assarem juntos, mas sem se misturarem totalmente.
4. Bolo pudim de milho com fubá
Não tem apenas uma receita para fazer o bolo pudim sabor milho. Essa sugestão tem alguns ingredientes diferentes da anterior para que possa escolher os que mais gosta ou pode comer. Para o pudim, vai precisar de leite condensado, milho, leite e ovos. Para a massa, trigo, fubá, fermento, ovos, milho, óleo e açúcar.
5. Sem ovos e sem forno
Se você achou a primeira sugestão bem prática porque leva poucos ingredientes, essa opção é ainda mais, já que nem vai precisar ligar o forno. Esse pudim é feito com milho verde de lata escorrido, leite integral, pitada de sal, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor. Não vai ao forno, mas é preciso levar ao fogo rapidinho para a base do creme.
6. Milho verde com coco
O coco é uma fruta de sabor bem suave e docinho, então combina com diversos outros sabores para fazer uma infinidade de sobremesas. Até no pudim de milho o coco fica delicioso. Para fazer uma receita como essa, vai precisar de ovos, milho, leite líquido, leite condensado, leite de coco e coco ralado. Use açúcar derretido para a calda.
7. Receita fit sem leite condensado
As receitas mais antigas de pudim eram feitas sem leite condensado porque esse produto não era comum. Então, embora seja delicioso usar esse ingrediente nas receitas de pudim de todos os sabores, ele é dispensável, mantendo o pudim delicioso. Essa versão é mais amiga da dieta, então dá para comer sem culpa, pelo menos no fim de semana.
8. Pudim vegetariano
Essa receita só não é vegana porque leva gelatina incolor, mas pode substituir por outra opção que tenha a mesma função e seja vegana. No mais, para fazer essa delícia sem glúten e sem lactose em casa, vai precisa de milho verde, leite de coco, açúcar e óleo. Não precisa levar ao forno e fica pronto num instante. Faça de manhã para comer de tarde.
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