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Para quem adora pudim e receitas práticas, essa é a combinação perfeita: um pudim de leite em pó que fica pronto em 20 minutos. São poucos ingredientes e depois de pronto é só esperar gelar para devorar.
Pudim fácil e rápido
Esse pudim é ótimo para fazer de manhã e servir depois do almoço. Confira o preparo dessa receita compartilhada do Receitas que Amo.
Ingredientes do pudim
Ovo grande: 3 unidades;
Leite: 480 ml;
Leite em pó: 130 gramas;
Açúcar: 100 gramas.
Ingredientes da calda
Açúcar: 300 gramas;
Água: 120 ml.
Modo de preparo
- Comece pela calda. Em uma panela adicione o açúcar e a água. Misture delicadamente os dois ingredientes, sem espalhar pelas laterais, com o fogo médio ligado.
- Assim que o caramelo atingir a cor âmbar, despeje a mistura na forma do pudim. Reserve.
- Para a massa, adicione no liquidificador os ovos, a água, o leite, o leite em pó e o açúcar. Bata tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
- Por fim, coloque dois dedos de água em uma panela que caiba por completo a forma dentro, já com o caramelo.
- Ligue o fogo, despeje a massa dentro da forma e tampe a panela. Deixe o pudim cozinhar em fogo baixo pelo tempo estimado de 20 minutos ou até que o doce esteja firme.
- Quando chegar no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Por fim, retire a forma da panela, desenforme e leve à geladeira ou sirva na hora mesmo.
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