Essas 10 versões de pudim de chocolate são infalíveis e super fáceis de fazer. São ótimas opções para servir como sobremesa naquele almoço de família, pois levam pouco tempo para preparar e agrada a todos os amantes de chocolate.
5 Formas de fazer pudim de chocolate
As receitas de pudim de chocolate são muito variadas e fica uma mais gostosa que a outra. São de dar água na boca!
1. De geladeira
Você deve estar achando estranho o nome, pois todos os pudins de chocolate, geralmente vão para a geladeira. Porém, a diferença nesse pudim é que ele não necessita do banho-maria em seu preparo. Isso é maravilhoso para quem sempre erra a mão nesse procedimento ou para quem deseja um prato mais simples. Já que essa receita também não precisa levar ao forno como as mais comuns.
Ingredientes
Leite condensado: 2 latas;
Creme de leite: 2 latas;
Gelatina incolor: 2 pacotes;
Coco ralado: 1 pacote;
Achocolatado em pó: 2 xícaras;
Chocolate granulado: 1 pacote;
Açúcar: a gosto.
Modo de preparo
- Leve o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado ao liquidificador e deixe bater.
- Enquanto isso, acrescente 12 colheres de água em um recipiente pequeno e leve ao micro-ondas até que esteja morna.
- Adicione a gelatina incolor à água e a dissolva por completo.
- Em seguida, despeje o achocolatado em pó e a gelatina dissolvida no liquidificador e bata.
- Para a calda, leve o açúcar ao fogo baixo, e quando começar a caramelizar, adicione meia xícara de água e mexa até que vire uma calda.
- Despeje a calda em uma forma de pudim espalhando a bem. Deixe que esfrie.
- Após fria, despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve ao congelador por 2 horas.
2. Pestígio (duas camadas)
Sabe aquele contraste maravilhoso entre o chocolate e o coco? Se você nunca experimentou esse contraste antes, vale a pena dar uma chance a essa mistura de sabores. Por isso, confira como fazer essa sobremesa deliciosa em casa que vai deixar as suas visitas com o queixo caído!
Ingredientes da parte com chocolate
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 1 caixa;
Leite: 1 xícara;
Chocolate em pó: 10 colheres;
Gelatina incolor sem sabor: 1 unidade.
Ingredientes da parte com coco
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 1 caixa;
Leite de coco: 200 ml;
Gelatina incolor sem sabor: 1 unidade;
Coco ralado: 100 gramas.
Modo de preparo da parte de chocolate
- O primeiro passo é bater os ingredientes referentes a essa parte no liquidificador.
- Em seguida, pode despejar esse material em uma forma redonda com furo.
- Deixe na geladeira por 50 minutos.
Modo de preparo da parte de coco
- Para a parte branca, comece batendo todos os componentes no liquidificador.
- Transfira essa mistura e deixe-a por cima da parte de chocolate na geladeira.
- Deixe 4 horas na geladeira.
- Desenforme com cuidado.
- Pode servir!
3. De micro-ondas
Uma receita mais rápida e igualmente saborosa. Esse pudim de chocolate de micro-ondas é maravilhoso para quem deseja uma sobremesa perfeita para os dias corridos, típicos do século XXI.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 400 ml;
Ovo: 3 unidades;
Achocolatado em pó: 4 colheres de sopa;
Açúcar: 7 colheres de sopa;
Água: 3 colheres de sopa.
Modo de preparo
- Em uma forma de pudim própria para micro-ondas, adicione o açúcar diluído com a água e aqueça-os no micro-ondas em alta potência por 7 minutos, até que vire uma calda caramelizada e dourada.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o achocolatado em pó até que vire uma mistura homogênea.
- Despeje a massa criada na forma de pudim com a calda devagar, e leve ao micro-ondas por mais 10 minutos em alta potência.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar tendo cuidado para não se queimar.
- Leve ao refrigerador por 2 horas e sirva.
4. Com café
Essa receita de pudim de chocolate com café é maravilhosa para um lanchinho da tarde, seja em dias quentes ou chuvosos. O interessante é que o sabor do café contrasta muito bem com o de chocolate, o que gera uma sobremesa clássica e refinada.
Ingredientes
Leite Condensado: 1 lata;
Leite integral: 1 caixa;
Ovo: 2 unidades;
Café solúvel: 1 colher de sopa;
Achocolatado em pó: 2 colheres de sopa.
Modo de preparo
- Bata todos os componentes no liquidificador, até que fique uniforme.
- Transfira para uma forma específica para pudim.
- Deixe em banho-maria por 45 minutos.
- Coloque para esfriar na geladeira por 4 horas.
- Desenforme.
5. De caneca
Para aqueles dias de preguiça ou com menos tempo, você pode fazer essa receita de 5 minutos. Ela é prática e versátil, o que permite que possa ser consumida em locais diversos, como uma sobremesa depois do almoço no trabalho.
Ingredientes
Leite condensado: meia xícara;
Creme de leite: meia xícara;
Açúcar: 1 colher de sopa;
Achocolatado em pó: um quarto de xícara;
Ovo: 1 unidade.
Modo de preparo
- Unte a caneca com manteiga.
- Em uma segunda caneca, use um garfo para bater o ovo e o açúcar juntos.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado em pó. Bata bem até que vire uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na canela untada até a metade e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
- Rende aproximadamente duas canecas.
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6. Com morango
Essa de pudim de chocolate com morango é bastante popular entre todos os públicos, pois mistura dois componentes muito famosos: morango e chocolate. Esses dois ingredientes são queridos principalmente pelas crianças, o que faz dessa sobremesa uma opção ideal para festinhas infantis.
Ingredientes
Leite condensado: 2 latas;
Ovo: 3 unidades;
Chocolate em pó: 3 colheres de sopa;
Manteiga: 1 ½ colher de sopa;
Morangos picados: 1 xícara.
Modo de preparo
- Misture 1 colher de sopa de manteiga com 1 lata de leite condensado em uma panela para fazer o brigadeiro.
- Assim que a manteiga estiver dissolvida, adicione os morangos e espere atingir a consistência adequada para o brigadeiro que será usado na cobertura.
- Bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
- Deixe em banho-maria por 45 minutos.
- Coloque na geladeira por 3 horas.
- Desenforme com cuidado e pode servir.
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7. Brigadeirão
Impossível não dar água na boca com essa receita super saborosa. Experimente fazê-la em casa e sinta o maravilhoso sabor do brigadeiro em um pudim de chocolate delicioso.
Ingredientes
Leite condensado: 2 latas;
Leite: 1 lata (medida da lata de leite condensado);
Manteiga: 1 colher;
Chocolate em pó: 200 gramas;
Ovo: 4 unidades;
Açúcar: a gosto (para polvilhar);
Granulado de chocolate: a gosto (para decorar).
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos.
- Selecione uma forma de pudim, unte-a com manteiga e a polvilhe com açúcar.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e cubra com papel alumínio para ajudar no cozimento.
- Leve a forma ao forno a preaquecido 240ºC em banho-maria por 60 minutos.
- Passado o tempo, tire papel alumínio e deixe por mais algum tempo fazendo sempre o teste do palito. Quando o palito sair quase limpo, tire do forno.
- Desenforme ainda quente e despeje o granulado por cima do pudim de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
8. Com batata-doce
Essa sobremesa é excelente para quem deseja ganhar massa muscular ou emagrecer, mas quer abrir uma exceção na dieta e comer um docinho. Embora seja feita com chocolate, essa receita não é muito calórica. Além disso, a adição da batata-doce é excelente para o fornecimento de carboidratos complexos, vitaminas e minerais.
Ingredientes
Batata-doce: 2 xícaras (assadas e frias);
Cacau em pó: ¼ de xícara;
Óleo de coco: 2 colheres de sopa;
Stévia: 3 colheres de sopa;
Sal: ¼ de colher de chá;
Essência de baunilha: 1 colher de chá.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Adicione a essência de baunilha.
- Deixe em banho-maria por 50 minutos.
- Coloque para esfriar na geladeira e espere 3 horas.
- Desenforme e sirva.
9. De chocolate branco
Para os fãs de chocolate branco, essa receita vai ser uma ótima pedida. Fica uma delícia e é magnífica para crianças e aficionados por esse tipo único de chocolate. Saiba como fazer essa delícia em casa e evolua a sua sobremesa do almoço de família para um patamar ainda mais elevado!
Ingredientes
Açúcar: 1 xícara;
Chocolate branco derretido: 200 gramas;
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 2 latas (medida da lata de leite condensado);
Essência de baunilha: 1 colher de sopa;
Gemas: 3 unidades.
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o açúcar no fogo baixo até que ele caramelize.
- Despeje-o em uma forma de pudim e reserve.
- Em um recipiente, adicione o restante dos ingredientes e misture bem até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma com açúcar caramelizado e leve ao forno preaquecido a 240ºC em banho-maria por, aproximadamente, 40 minutos.
- Faça o teste do palito, e quando esse sair quase limpo, retire do forno.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar e servir.
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10. Com Whey
Essa receita é maravilhosa para quem deseja usufruir do ganho de proteína sem ter que recorrer sempre aos mesmos métodos de comer ovos, shake de Whey ou frango. Assim, essa receita aparece como um substituto ocasional para quem deseja seguir a dieta para definição muscular, mas pretende apreciar novos sabores.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Leite integral: 1 caixa;
Ovo: 2 unidades;
Cacau em pó: 1 colher de sopa;
Whey Protein: 2 scoops;
Achocolatado em pó: 1 colher de sopa.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que adquira a consistência correta.
- Transfira essa mistura para uma forma com furo.
- Deixe em banho-maria por 45 minutos.
- Coloque para esfriar na geladeira por 4 horas.
- Desenforme e sirva!
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