O pudim de leite tradicional é muito fácil de fazer e praticamente todo mundo gosta. Mas se você já enjoou dessa receita e quer experimentar uma nova, precisa experimentar essa receita de pudim de chocolate branco que selecionamos para você.
Além de chocolate branco, o pudim leva calda de suco de laranja com romã para decorar, mas se não encontrar, use a fruta que mais gostar ou apenas raspas de chocolate branco. Vai ficar delicioso! Anote o que vai precisar.
Receita de pudim de chocolate branco
Em um pouco mais de uma hora você terá seu pudim pronto para servir cerca de 8 porções. Veja como fazer:
Ingredientes
- Leite: 1 xícara;
- Ovos: 3;
- Chocolate branco: 300 gramas;
- Amido de milho: 1 e ¾ de colher de sopa;
- Xarope de groselha: ½ xícara;
- Creme de leite sem soro: 1 lata;
- Suco de laranja natural: ¼ de xícara;
- Romã para decorar: 1 unidade.
Modo de preparo
1. Vamos começar por derreter o chocolate. Você pode fazer esse procedimento no micro-ondas ou no fogão em banho-maria. Se fizer no micro-ondas, coloque o chocolate em um potinho de vidro, leve ao micro por 30 segundos, depois tire e mexa. Faça isso até o chocolate derreter completamente.
2. Transfira o chocolate derretido para o liquidificador, junte os ovos, o creme de leite, o leite, e uma colher de sopa de amido e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque essa massa de pudim em uma forma com furo no meio, untada com um pouquinho de óleo e polvilhada com açúcar.
4. Leve para assar em banho-maria, em forno alto, por cerca de 1 hora. Faça o teste do palito e se ele sair limpo, está pronto.
5. Tire seu pudim de chocolate branco do forno, deixe esfriar e depois desenforme. Ele fica mais gostoso gelado, então a dica é deixar algumas horas na geladeira antes de servir.
6. Faça a calda: leve ao fogo uma panela com o restante do amido, a groselha e o suco de laranja. Misture até engrossar, desligue o fogo, misture as bagas de romã e coloque por cima do pudim para servir.
Dica: Se gostou dessa receita, experimente também o pudim de leite condensado com cream cheese.
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