Com a divulgação dos seus benefícios, o açafrão-da-terra ou cúrcuma, como é conhecida em alguns lugares, vem se tornando um ingrediente comum na dispensa das pessoas. Rico em propriedades, esse ingrediente fornece mais de 600 benefícios à saúde. Já conhece as dicas para potencializar a ação medicinal da cúrcuma?
Incluindo cúrcuma na sua dieta regularmente, você vai prevenir e combater algumas doenças, mas os seus compostos ativos não são absorvidos tão facilmente.
Para poder extrair o máximo dos seus benefícios, existem algumas combinações que podem potencializar a sua ação, e aumentar a absorção desse ingrediente pelo nosso corpo.
Veja também: Como plantar cúrcuma
Listamos algumas dessas combinações que podem potencializar a ação medicinal da cúrcuma:
1. Açafrão- da terra com pimenta-do-reino
Tome ¼ de colher (sopa) de pimenta-do-reino com um pouco de cúrcuma (açafrão-da-terra), mas por incrível que pareça, a absorção dos efeitos medicinais do açafrão no corpo poderá ser de até 2.000%.
2. Açafrão-da-terra com gordura saudável
Uma boa maneira de aumentar os níveis de absorção do açafrão-da-terra pelo nosso organismo é combinando-o com gorduras saudáveis, como óleo de coco ou azeite de oliva.
Dessa forma, o açafrão é absorvido diretamente pela corrente sanguínea, através do sistema linfático, não sendo metabolizado pelo fígado.
Isso faz com que ele permaneça por mais tempo no nosso corpo, tudo por conta da reação das enzimas metabólicas diante da presença dessas gorduras.
3. Aquecer o açafrão-da-terra
Quando levemente aquecido, as propriedades do açafrão são ativadas, então, coloque ½ colher (chá) de açafrão em uma panela aquecida e mexa rapidamente com uma colher de pau.
As quantidades diárias ideias são:
- Raiz seca em pó: consuma de 1 a 3g por dia;
- Raiz cortada: consuma de 1,5 a 3g por dia.
Com essas dicas, agora você pode dar uma turbinada nas propriedades medicinais do açafrão-da-terra e explorar ao máximo das suas propriedades benéficas.
Importante: as dicas do site não substituem uma consulta ao médico!