A sardinha em lata é um dos ingredientes que não pode faltar na cozinha. Ela é prática, muito barata e rende diversos pratos, como a deliciosa pizza de sardinha. Na verdade esse tipo de pizza é quase uma torta, pois tem a massa caseira mais fofinha e um molho vermelho que pode variar alguns ingredientes conforme o gosto de cada cozinheiro.
É uma receita fácil de fazer, ótima para servir como petisco, acompanhamento nas refeições ou para cortar em quadrados e servir nas festas de aniversário da família. Veja como fazer.
Veja também: dicas de receitas fáceis usando sardinha
Como fazer pizza de sardinha
As receitas são todas bem parecidas, pois essa pizza é meio padrão. Mas existem diferenças no tipo de massa, se é mais baixa ou fofinha, e também nas opções de sabores para a cobertura de sardinha com molho vermelho. Assim fica mais fácil adaptar para o que você tiver em casa.
Da vovó
Essa é uma receita bem clássica, que quem comia na infância com certeza vai sentir saudades assim que começar a ler os ingredientes e assistir ao vídeo do passo a passo.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo: 750 gramas;
Fermento biológico seco: 10 gramas;
Açúcar: 1 colher (chá);
Água morna: 1 xícaras (chá);
Ovos: 2 unidades;
Óleo: 1 xícara (chá);
Sal: 1 colher (sopa);
Parmesão ralado fino: 150 gramas.
Ingredientes da cobertura
Azeite de oliva: cerca de 2 colheres (sopa);
Cebola em tirinhas finas: 1 unidade;
Alho picado: 3 dentes;
Sardinha em lata inteira com um pouquinho do óleo: 2 latas;
Tomate pelado: 2 latas;
Extrato de tomate: 1 colher (sopa);
Sal: a gosto;
Tomilho: 1 raminho.
Com essas delícias de ingredientes anotados, veja no vídeo o passo a passo e comece a ficar com água na boca:
Pizza de liquidificador
Essa é uma versão mais para pizza mesmo do que para torta, como foi a anterior. A massa fica mais baixinha e você pode bater no liquidificador.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo sem fermento: 1 ½ copo (copo de 200 ml);
Leite: 1 copo;
Ovo: 1 unidade;
Manteiga ou margarina: 1 colher (sopa);
Fermento em pó para bolo: 1 colher (café);
Sal: ½ colher (café);
Açúcar: ½ colher (café).
Ingredientes da cobertura
Molho de tomate: 1 copo (de 200 ml);
Queijo muçarela ralado: 1 copo;
Sardinha em lata com molho de tomate junto: 250 gramas;
Tomate médio picado: ½ unidade;
Cebola média picada: ½ unidade;
Azeitonas: a gosto;
Orégano: a gosto;
Parmesão ralado: a gosto.
Anotado o que vai precisar, veja como a Dona Jane Loures prepara essa receitinha simples e cheia de sabor:
Pizza de sardinha fácil
Essa receita também é em forma de pizza, mas leva fermento biológico e algumas opções diferentes na cobertura. Vale a pena conhecer.
Ingredientes da massa
Trigo: 500 gramas;
Ovo: 1 unidade;
Leite: 1 xícara;
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Margarina: 2 colheres (sopa);
Sal: ½ colher (sopa);
Fermento biológico seco: 20 gramas.
Ingredientes da cobertura
Tomates em fatias: 3 unidades;
Cebola em fatias: 1 unidade;
Pimentão em fatias: 1 unidade;
Azeitonas: 200 gramas;
Sardinha: 4 latas;
Queijo muçarela ralado: 300 gramas;
Orégano: a gosto.
Essa pizza é bem simples de fazer, veja no vídeo o passo a passo:
Pizza fofinha
Essa é mais ao estilo da primeira, parecendo uma torta, com uma massa leve e muito fofinha.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Leite: 1 xícara;
Óleo: ½ xícara;
Ovos: 2 unidades;
Queijo parmesão ralado: 1 pacote;
Fermento para bolos: 1 colher (sopa).
Ingredientes da cobertura
Sardinha: 2 latas;
Ervilha ou milho: 1 xícara;
Molho de tomate: 1 xícara;
Cebola: 1 unidade;
Cenoura: 1 unidade;
Pimentão: ½ unidade;
Temperos: a gosto;
Azeite: para refogar.
Com tudo anotadinho, acompanhe no vídeo os segredinhos dessa delícia para fazer em casa:
