Qual é o momento perfeito para comer pipoca caramelada? Quando se tem as melhores receitas, qualquer hora é ideal. A pipoca pode ser sobremesa, tira-gosto, companhia para o filme e indispensável no final de semana quando você pode dar aquela escapadinha da dieta.
Então, anote aí essas ideias deliciosas para fazer pipoca caramelada. São três modos de fazer, escolha seu favorito e experimente!
1. Pipoca com calda de caramelo
A primeira receita é simples, só leva 3 ingredientes. Nessa, fazem-se a pipoca e o caramelo separados para depois juntá-los.
Ingredientes
- Milho de pipoca: 1 xícara;
- Açúcar: 1 xícara;
- Água: ½ xícara.
Modo de preparo
1. Pegue uma panela grande com tampa e coloque o milho de pipoca dentro. Leve ao fogo e deixe aquecer, segurando a tampa com um pano, até que todo o milho estoure. Vá mexendo o milho para não grudar no fundo. Quando terminar, desligue a panela.
2. Em outra panela menor, coloque o açúcar e a água e leve para aquecer em fogo médio, mexendo sempre para não queimar.
3. Assim que levantar fervura, mexa rapidamente e pare por alguns segundos. Quando começarem a surgir bolhas brancas e transparentes o caramelo vai estar pronto. Mexa mais um pouco, ainda no fogo, para o caramelo escurecer um pouco. Depois desligue.
4. Coloque o caramelo por cima de toda a pipoca na panela e vá mexendo delicadamente com uma colher para misturar. Deixe esfriando uns minutinhos para não se queimar e para que o caramelo fique mais crocante. Depois é só colocar em um pote e saborear essa delícia
2. Pipoca caramelada
Nessa sugestão o caramelo é feito junto com a pipoca. Caso você prefira mais praticidade, essa é a receita ideal.
Ingredientes
- Milho de pipoca: 1 xícara;
- Azeite de oliva: 4 colheres de sopa;
- Açúcar: 1 xícara.
Modo de preparo
1. Leve ao fogo uma panela grande e com tampa. Coloque dentro todos os ingredientes e fique mexendo até aquecer e os milhos começarem a estourar e o açúcar virar caramelo.
2. Tampe a panela, segurando com um pano e no fogo baixo. Continue mexendo a panela para o caramelo não queimar.
3. Depois que os milhos terminarem de estourar a pipoca caramelada vai estar pronta para servir.
3. Pipoca caramelada com chocolate
Para finalizar em grande estilo, acrescente um pouco de chocolate na receita.
Ingredientes
- Milho de pipoca: ¼ de xícara;
- Açúcar mascavo: 5 colheres de sopa;
- Chocolate em pó: 3 colheres de sopa;
- Água: 25 mililitros.
Modo de preparo
1. Leve ao fogo uma panela grande com tampa e deixe aquecendo vazia por 4 minutos.
2. Depois, reduza o fogo para médio e coloque o milho. Fique mexendo até que comecem a estourar.
3. Tampe a panela, segurando com um pano para não se queimar, e continue mexendo até que todo o milho estoure. Desligue o fogo.
4. Em outra panela leve ao fogo o açúcar, o chocolate e a água. Misture bem.
5. Continue mexendo em fogo médio até levantar fervura e engrossar. Fique mexendo em fogo baixo por mais 5 minutos.
6. Depois coloque o caramelo por cima da pipoca e vá misturando delicadamente até que toda a pipoca esteja envolvida na calda. Deixe esfriar para ficar crocante. É só servir!
Dica: Aprenda também a fazer pipoca salgada
Também é possível variar nas receitas de pipoca salgada, além de outras opções doces. Aprenda a fazer todas e tenha pipocas com diferentes sabores para experimentar!
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