O pimentão é uma hortaliça saborosa, saudável e com cores vibrantes que deixam qualquer prato mais apetitoso. Entre saladas, molhos, sopas e recheios, uma das melhores formas de consumir esse vegetal é preparando pimentão recheado. Veja essas sugestões e faça para o próximo almoço.
Como fazer pimentão recheado: 10 opções
Para as receitas você pode escolher qualquer cor de pimentão. Os tipos de recheios também são muito variáveis, para todos os gostos e dietas. Só precisa escolher qual vai querer experimentar primeiro.
1. Com carne moída
A mais clássica das receitas de pimentões recheados é utilizar a carne moída para fazer um molho bem espesso e colocar dentro do pimentão, que pode ser de qualquer cor. Para esse molho, além da carne moída, você vai precisar de cebola, alho, cebolinha verde e molho de tomate. Poucas calorias e muito sabor à mesa.
2. Recheio de calabresa e queijo
O sabor da calabresa deixa qualquer molho mais saboroso para quem aprecia carnes. Essa receita rende duas porções, ou seja, dois pimentões. O recheio leva muçarela ralada, azeitonas picadas, linguiça calabresa, orégano e cheiro-verde ao seu gosto. Pode também adicionar mais temperos, como sal e pimenta, se preferir.
3. Sardinha
Está com uma lata de sardinha no armário esperando o momento certo para usá-la? Então esse momento chegou. Prepare esse prato quando estiver com pouco tempo para fazer uma refeição saudável e saborosa. O recheio é feito com sardinha em lata, azeite, cebola, alho, tomate pelado, salsinha, pimenta, farofa, farinha de rosca, parmesão e salsinha.
4. Carne e queijo bem temperado
Quer mais ideias do que adicionar no seu molho de carne para rechear os pimentões? Então coloque purê de batata, milho verde, leite, muçarela, parmesão, alho, cebola e finalize com o aroma e o sabor especiais do manjericão bem fresco.
5. Carne, bacon, presunto e queijo
Se nas suas receitas não pode faltar o bacon, vai gostar dessa sugestão que leva também queijo, presunto, carne moída, cebola, alho e requeijão para deixar tudo mais cremoso.
6. Com ovo assado
Essa é uma versão para os vegetarianos que comem ovos. A receita é muito simples, bonita, apetitosa, saborosa e saudável. Só vai precisar dos pimentões, dos ovos e dos temperos que mais gostar. Boa pedida para um lanche rápido que vai saciar até a refeição seguinte.
7. Vegano com lentilhas
Essa já é uma sugestão de pimentão recheado para vegetarianos e veganos também. O recheio é feito com lentilhas, cebola, cebolinha, pimentão vermelho picadinho, farinha panko ou de rosca, óleo, sal e pimenta. Pode adicionar também orégano, tomilho, manjericão e outras ervas aromáticas que gostar.
8. Recheio de ricota
Para servir um prato de refratária que vai ao forno, essa é uma delícia de receita. Os pimentões são recheados e depois vão para uma cama de tomates para gratinar. O recheio leva ricota defumada, cream cheese, ovo, sal, pimenta e outros temperos. Finalize com um queijo que goste, como coalho ou parmesão, e leve ao forno até que o queijo derreta e doure.
9. Com quinoa
O grão que é considerado um superalimento, de tão nutritivo, precisa estar na sua dieta saudável e você pode usá-lo para rechear seus pimentões. Para esse simples recheio você vai precisar de quinoa, milho, cebola, pasta de alho, sal, pimenta e azeite.
10. Quinoa, cottage e camarão
Adicione ainda mais sabor à versão de pimentão recheado com quinoa utilizando o queijo cottage e camarões. Vai ficar um prato bonito e surpreendente, ideal para quando tiver convidados para o almoço ou jantar.