Sorvete e picolé são tão adorados que mesmo no inverno muita gente adora comer. Se for o seu caso, aproveite para testar essas receitas caseiras fáceis e deliciosas de picolé de leite Ninho. Todo mundo em casa vai adorar esse doce gelado e cremoso na sobremesa ou quando bater aquela vontade de um doce no meio da tarde.
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Receitas fáceis de picolé de leite Ninho
As receitas são tão simples que você pode aproveitar e convidar as crianças para ajudarem no preparo. Veja sugestões com cobertura de chocolate preto e branco, com recheio de Nutella e com pedacinhos de morango.
1. Picolé de leite Ninho com cobertura de chocolate
Leite Ninho com leite condensado e chocolate: quer melhor? Veja como é fácil fazer essa sugestão do Tudo Gostoso.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 2 caixinhas;
Leite Ninho: ¾ de xícara;
Chocolate ao leite ou meio amargo: 500 gramas.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o creme de leite junto com o leite condensado e o leite em pó por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, despeje a mistura em forminhas para picolé e leve ao congelador por cerca de 4 horas, até que os picolés estejam bem firmes.
- Desenforme e volte com os picolés para o congelador por mais 10 minutos.
- Enquanto os picolés de leite Ninho ainda estiverem no congelador, derreta o chocolate em banho-maria.
- Quando ele estiver completamente derretido, despeje-o em um copo bem comprido.
- Retire os picolés do congelador e mergulhe-os no copo com o chocolate, de forma que o chocolate cubra o picolé completamente. Faça isso com todos.
- Coloque os picolés com a calda delicadamente em uma forma forrada com papel-manteiga.
- Volte com eles para o congelador até a casquinha endurecer.
Com cobertura de chocolate branco
Essa receita da Dani Noce é basicamente a mesma da anterior, mas na hora de fazer a cobertura tem uma dica especial para ficar com a consistência ideal.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 2 caixinhas;
Leite Ninho: ¾ de xícara;
Chocolate branco picado ou em gotas: 500 gramas;
Leite de coco: 100 gramas.
Modo de preparo
- Bata os ingredientes do picolé no liquidificador e em seguida preencha forminhas de picolé com esse creme.
- Leve as forminhas ao congelador por 1 hora.
- Em seguida, insira um palito de sorvete no centro de cada picolé e volte ao congelador por mais 3 horas.
- Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria e despeje em um copo alto e mais largo do que o picolé.
- Desenforme os picolés com água quente e logo em seguida mergulhe-os no chocolate. Você pode apoiá-los em uma forma com papel-manteiga para não grudar.
- Coma na hora ou ponha de volta no congelador até o momento de servir.
Com recheio de Nutella
Dessa vez, ao invés de cobertura, o picolé vem com recheio, e de Nutella. Aprenda essa sugestão do Receitas de Minuto.
Ingredientes
Leite condensado: 200 gramas;
Creme de leite: 300 gramas;
Leite Ninho: ½ xícara;
Água: ½ xícara;
Nutella: quanto bastar.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite Ninho e a água, e bata até ficar homogêneo.
- Coloque essa mistura em forminhas para paleta mexicana (com espaço para recheio), respeitando o limite indicado pelo fabricante. Coloque a parte interna e leve ao freezer por no mínimo 1 hora.
- Remova a parte interna, preencha com Nutella e complete com o creme de leite Ninho. Coloque o palito e leve ao freezer por no mínimo 3 horas.
- Se quiser fazer em forminhas comuns, basta colocar um pouco de Nutella no fundo e completar com o creme de leite Ninho, colocar o palito e levar ao freezer por pelo menos 3 horas.
Picolé de leite Ninho com morango
Com pedacinhos de morango fresco misturado no creme, essa é mais uma versão irresistível, compartilhada da Tastemade.
Ingredientes
Creme de leite fresco: 2 xícaras;
Leite condensado: ¾ de xícara;
Leite Ninho: ½ xícara;
Morangos picados: 1 xícara;
Chocolate amargo derretido: 2 barras;
Óleo de coco: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Misture o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó, com auxílio da batedeira na velocidade baixa. Então bata na velocidade alta até que a mistura engrosse.
- Junte os morangos, disponha em uma forma de bolo inglês coberta com papel manteiga, disponha os palitos de picolé e leve ao freezer por, pelo menos, 4 horas.
- Desenforme, corte e reserve no freezer.
- Misture o chocolate com o óleo de coco.
- Banhe os picolés até a metade no chocolate, vire para escorrer e sirva.