A fruta physalis chama a atenção, primeiramente, por sua bonita aparência. Ela tem uma cor amarelo-vivo (ou alaranjado ou avermelhado) na parte da polpa, uma bolinha lisa do tamanho de uma jabuticaba, que fica envolvida por delicadas pétalas douradas.
Por causa da sua aparência ela é muito usada para decorar diversos pratos doces e salgados. Mas além de bonita, essa pequena frutinha é muito saborosa e também oferece benefícios à saúde. Veja quais são, como comer e como plantar no seu quintal.
Benefícios
Os benefícios dessa pequena, porém poderosa frutinha, estão relacionados com o corpo inteiro, pois ela atua de forma generalizada com propriedades essenciais para a manutenção de todos os sistemas. Então, é uma boa opção para incluir na rotina alimentar e prevenir problemas de saúde, junto de uma rotina com hábitos saudáveis.
Riqueza nutricional
O primeiro benefício é o seu alto valor nutricional. Essa fruta fornece fibras, ferro, cálcio, fósforo, vitaminas A e C, carboidratos, lipídios, proteínas e flavonoides, ou seja, as principais variedades de nutrientes que o corpo humano necessita para sua manutenção diária.
Manutenção do colesterol
Manter os níveis de colesterol equilibrados no organismo é essencial para a saúde de modo geral. Essa frutinha contribui para a redução do colesterol ruim, o LDL, quando é consumida dentro de um estilo de vida saudável. Ao proteger o corpo do excesso de gordura ruim acumulada nas paredes das artérias, também está prevenindo doenças sérias do sistema cardiovascular.
Ação antioxidante
O corpo humano necessita diariamente de alimentos que forneçam nutrientes antioxidantes, como as vitaminas do physalis. Esses antioxidantes ajudam na manutenção das células de todo o corpo, prevenindo que elas adoeçam e deem início a diferentes tipos de problemas de saúde. Uma alimentação rica em antioxidantes previne inflamações, fortalece o sistema imune e até retarda o envelhecimento.
Melhora das funções gastrointestinais
Para o intestino funcionar de forma regulada é importante consumir muitas fibras e líquidos. Essa frutinha contém muitas fibras e é bem suculenta, então para essa finalidade o ideal é consumir a fruta inteira, in natura, pois assim as fibras permanecem intactas até chegar no estômago. Ao melhorar as funções do intestino o corpo todo começa a funcionar melhor porque as inflamações reduzem e o sistema imunológico se fortalece.
Como comer?
Por ser uma fruta com uma polpa consistente e suculenta, a physalis pode ser consumida de diversas formas, além da sua forma in natura, claro. Você pode utilizá-la no preparo de sucos, vitaminas, compotas, sorvetes caseiros, pudins, bolos, tortas e até molhos para carnes, sempre lembrando de reservar algumas unidades inteiras para a decoração das suas receitas.
Como plantar em casa?
De acordo com as recomendações da Revista Globo Rural, o plantio da physalis pode ser feito por sementes ou você pode comprar uma muda crescidinha para ser mais rápido.
- Se tiver o plantio por sementes, utilize substrato próprio para mudas e mantenha o solo sempre úmido. As sementes devem ser colocadas a 1 centímetro de profundidade na sementeira;
- Quando a muda atingir 20-30 centímetros de altura ela pode ser transferida para o local definitivo, mantendo uma distância de 30 centímetros a cada muda;
- Ao atingirem 80 centímetros, pode colocar estacas altas ao lado das plantas, amarrando delicadamente com barbante, para se manterem firmes até o final da produção. Ela pode atingir até 2,5 metros de altura;
- A planta pode ser cultivada o ano inteiro, pois aguenta frio e calor, desde que não seja e excesso;
- Escolha um adubo de boa qualidade, pois o solo deve ser bem rico em matéria orgânica e com pH de 5,5 até 6,0;
- Se estiver em uma época de clima muito úmido, aplique calda bordalesa a cada 15 dias para evitar ataque por fungos;
- A colheita começa por volta de 4 ou 5 meses depois do plantio e dura de 6 a 8 meses, quando bem cultivada. Se receber um trato cultural caprichado, uma única planta pode render ate 3 quilos de fruta.
