Muita gente, quando era criança, ouviu os seus avós dizerem que se devia comer gengibre para ultrapassar uma gripe. Nós garantimos que eles estavam certos durante todo esse tempo. Para além de curar os resfriados, eles contribuem para a perda de peso e para manter as suas pernas afastadas da temível celulite, deixando a sua pele macia e suave.
Embora o gengibre apresente todos esses benefícios, existe um jeito correto de ingeri-lo. Segundo diversos nutricionistas, o gengibre não deve ser esquentado. Em contato com o calor, o gengibre vai perder todas as suas propriedades benéficas para o seu organismo. Ele pode e deve ser consumido fresco e cru. No caso de você incluir (e bem) saladas na sua dieta, eles aconselham que rale um pouquinho de gengibre e que misture na salada. O gengibre ralado é igualmente falado para misturar em sucos, batendo junto com os frutos.
Como em tudo na vida, existe um limite. O gengibre, quando consumido em demasia, pode provocar fortes dores estomacais. Assim, nunca ultrapasse o consumo diário de dois pedaços de gengibre com 3 cm cada, o equivalente a 2 colheres de chá do gengibre quando é ralado, por dia.
Agora você se pergunta: quais os motivos pelos quais o gengibre nos faz emagrecer?
Pois bem, nós explicamos. Estimulando as enzimas do fígado, o gengibre vai ativar uma eliminação mais consistente das toxinas presentes no nosso organismo, fazendo nos sentir saciadas e sem grande apetite. Sem essas toxinas que apenas prejudicam o nosso organismo, as nossas células vão funcionar melhor e o nosso metabolismo se torna mais acelerado. Esse processo vai ajudar o nosso organismo a queimar um maior número de calorias e, consequentemente, que percamos aqueles quilinhos a mais.
Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, o gengibre permite que a celulite não afete a sua pele. Para esse efeito, os nutricionistas recomendam que consuma o seu suco. No liquidificador, coloque uma medida de água. Acrescente capim limão fresco, um punhado de bagas goji, as folhas de uma couve, uma colher de sementes de chia e um pedaço de gengibre com menos de 3 cm. Bata e beba essa mistura.
Por possuir propriedades anti-inflamatórias, o gengibre é também ótimo no combate contra a gripe e resfriados. Ele contribui para o bom funcionamento do seu sistema imunológico e ajuda a evitar a diabetes e os problemas do sistema cardíaco.
Outros benefícios do gengibre são a diminuição da quantidade de gases no seu intestino (inclua o gengibre nos seus pratos e refeições) e na atenuação dos enjoos (nas grávidas e em quem viaja de navio).
Tal como o gengibre, existem outros alimentos que possibilitam a aceleração do seu metabolismo e, assim, o emagrecimento, nomeadamente: a pimenta, o salmão, a canela, a mostarda, o amendoim, o guaraná, o chá verde e o vinagre de maçã.
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