O pavê de chocolate é uma sobremesa clássica na culinária internacional e está historicamente presente em almoços de família e em confraternizações no decorrer do ano. Assim, confira receitas dessa delícia para fazer em casa e aproveite o seu sabor único!
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12 Receitas de pavê de chocolate
Quem entende de culinária, sabe que é muito importante que a receita possua enorme diversidade para que ela se torne popular por mais tempo. Esse é o caso do pavê de chocolate que leva diversas combinações em sua composição, desde Oreo, até frutas vermelhas.
1. Com chocolate branco
O duo chocolate ao leite e chocolate branco é extremamente popular e é uma excelente alternativa de sobremesa para atrair os mais diversos públicos. Ele é bem simples de ser feito e leva apenas os ingredientes essenciais para o preparo dos 2 cremes e montagens, de modo que o contraste entre os chocolates seja destacado.
Prepare em casa: receita com chocolate branco
2. Alpino com Passatempo
É certo que o Alpino seja considerado um dos chocolates mais populares vendidos por todo o território nacional, já que ele possui um sabor clássico e não é enjoativo. O interessante é que esse pavê utiliza biscoito Passatempo sem recheio para a montagem, de um modo em que o sabor do leite desse componente seja ressaltado.
Prepare em casa: receita com Alpino e Passatempo
3. Com panetone
Essa receita é perfeita para quem não sabe mais o que fazer com aquela sobra de panetone que ninguém mais quer comer. Afinal, ela utiliza chocolate meio amargo, nozes picadas, leite condensado e outros ingredientes secundários para o seu preparo. Assim, essa sobremesa adquire um sabor refinado e clássico que transmite um contraste maravilhoso para o paladar.
Faça em casa: receita com panetone
4. Com paçoca
É muito raro achar alguém que não goste de paçoca. Afinal, o seu sabor consistente e único faz com que ela não se torne enjoativa e represente uma sobremesa maravilhosa para o consumo, principalmente se mesclada com camadas saborosas de chocolate.
5. Com Oreo e chantilly
Uma sobremesa que se preze deve explorar o contraste na área do paladar de alguma maneira. É exatamente isso que acontece com esse pavê de chocolate com Oreo e chantilly, já que ele explora o contraste tanto entre as texturas do biscoito com o creme e chantilly, quanto o do sabor desses componentes.
6. De mirtilo
O mirtilo é uma fruta muito comum no hemisfério norte, sendo também chamada de blueberries, mas que também pode ser encontrada aqui no Brasil. Ela possui um alto teor de antioxidantes e combate diversos desgastes gerados pelos radicais livres no organismo, além de ser deliciosa, quando combinada com esse creme consistente do pavê.
Faça em casa: receita com mirtilo
7. Com morangos
Esse pavê de chocolate preza pelo contraste excelente proporcionado pelos morangos com o próprio chocolate branco, já que a própria base acaba absorvendo um pouco do sabor dessa fruta. Além disso, o biscoito champanhe e o leite condensado também exercem um papel importante no sabor desse prato.
Faça em casa: receita com morangos
8. Sabor baunilha
Essa variante explora o sabor proporcionado pelo chocolate meio amargo, de modo que não fique enjoativa e é divida em um creme de baunilha, um creme de chocolate e uma calda feita com cacau em pó. O interessante é que ela utiliza mingau de aveia na composição dos cremes, o que gera maior consistência em sua textura.
Faça em casa: receita de pavê com baunilha
9. Com leite de coco
O interessante desse pavê de chocolate é que ele substitui o tradicional leite da vaca pelo leite de coco, o que promove um realce tropical em sua composição. Porém, preste atenção ao uso do leite condensado, fator que não permite que intolerantes à lactose usufruam dessa sobremesa, mesmo que ela não use o leite em si.
Faça em casa: receita de pavê com leite de coco
10. Raspas de laranja e frutas vermelhas
Essa combinação é perfeita para quem ama frutas vermelhas, colocando-as conforme o seu gosto e dando um realce cítrico muito saboroso com as raspas de laranja. Para contrastar com a suavidade dos acompanhamentos, esse prato leva chocolate amargo que combina maravilhosamente com essas frutinhas.
Faça em casa: receita com chocolate, raspas de laranja e frutas vermelhas
11. Maracujá e chocolate
Essa receita é uma delícia e combina o sabor levemente azedinho do maracujá com a consistência do chocolate. Além disso, utiliza o tradicional biscoito champagne para compor a montagem, de modo que ele contraste com os cremes desse pavê com o seu sabor clássico.
Faça em casa: receita com maracujá e chocolate
12. Banana
Esse prato é perfeito para quem ama o sabor da banana em alguma sobremesa e até mesmo para que não é muito fã. Afinal, a banana é caramelizada antes de ser utilizada na montagem dessa sobremesa, o que altera a sua textura e sabor.
Faça em casa: receita de pavê com banana
