O pavê é uma sobremesa bem democrática, pois existem diversas formas de preparo e opções de sabores. A única regra é montar intercalando camadas de bolacha e creme. As receitas que você vai aprender agora são de pavê de amendoim, tanto com bolacha maisena quanto champanhe, e uma versão vegana de amendoim, chocolate e café que é uma verdadeira perdição.
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Receitas deliciosas e fáceis de bolo de bolacha sabor amendoim
Você pode usar amendoim moído ou em pasta integral. Também pode variar os ingredientes no preparo do seu creme. Se quiser, até receita vegana tem, e mesmo quem não é vegano vai ter vontade de experimentar. Aprenda todas.
Com bolacha maisena
Essa é uma versão clássica de pavê com bolacha maisena e creme de leite condensado com amendoim moído.
Ingredientes do creme
Leite condensado: 1 lata;
Gemas: 3 unidades;
Leite integral: 300 ml;
Pasta de amendoim integral ou amendoim moído: 1 xícara.
Ingredientes da cobertura
Creme de leite: 1 caixinha;
Doce de leite: 3 colheres (sopa);
Amido de milho dissolvido em um pouco de leite: 1 colher (chá).
Essa é uma receita bem prática, e depois é só fazer a montagem com as camadas de bolacha. Veja todo o preparo nesse vídeo do canal da Marcela Maia:
Com bolacha champanhe
Tem gente que só faz pavê com a bolacha champanhe porque ela é mais grossinha e absorve melhor o creme, deixando a sobremesa mais macia. Fica ótimo. Essa receita é compartilhada do Tudo Gostoso.
Ingredientes
Margarina: 200 gramas;
Açúcar: 100 gramas;
Leite condensado: ½ lata;
Amendoim sem pele, torrado e moído: 500 gramas;
Baunilha: 1 colher (chá);
Creme de leite: 2 caixinhas;
Ovo: 4 unidades (opcional);
Bolachas champanhe: 1 pacote de 360 gramas;
Leite: 2 xícaras;
Baunilha para umedecer as bolachas: 3 gotas.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o amendoim até que ele fique moído.
- Na batedeira, coloque a margarina, o açúcar, as 4 gemas de ovo (opcional), o leite condensado, a baunilha e bata com 2/3 do amendoim moído.
- Reserve o restante do amendoim moído para montar as camadas do pavê.
- Adicione na batedeira as 2 latas de creme de leite (retire o soro), batendo devagar para misturar ao creme de amendoim que está se formando.
- Bata as claras em neve e acrescente ao creme de amendoim, misturando devagar (opcional).
- Molhe as bolachas champanhe no leite misturado com 3 gotas de baunilha e faça uma camada de bolachas e outra de creme de amendoim, adicione um pouco do amendoim moído por cima, assim por diante.
- Decore com amendoim moído e coloque gotas de doce de leite por cima. Deixe gelar até servir.
Amendoim, café e chocolate vegano
Se quiser fazer um delicioso pavê vegano, que leva o sabor perfeito da combinação entre chocolate, café e amendoim, acaba de encontrar a melhor receita.
Ingredientes
Leite vegetal: 2 xícaras;
Açúcar demerara, cristal ou mascavo: ¼ de xícara;
Sal: 1 pitada;
Extrato de baunilha: 1 colher (chá);
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Amido de milho: 3 colheres (sopa);
Café coado forte e sem açúcar: ¼ de xícara;
Chocolate sem leite derretido: 100 gramas;
Bolachas maisena: 200 gramas;
Café coado sem açúcar para umedecer as bolachas: ½ xícara;
Amendoim triturado: ½ xícara.
Para aprender o passo a passo e ver as dicas de substituições possíveis, acompanhe tudo nesse vídeo do canal Presunto Vegetariano:
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