Assim como é fácil fazer patê de sardinha, também é muito simples e rápido fazer patê de salsicha. Esse creme condimentado é muito usado para recheio de sanduíches feitos com pão de forma para servir em festas entre amigos e familiares. Pode usar para fazer pratos frios, como pão picante, para o sanduíche do dia a dia ou para servir com torradinhas.
5 Receitas de patê de salsicha
A salsicha é um embutido barato, comprado especialmente para fazer cachorro-quente. Se tiver uma lata ou um frasco no armário e não souber no que usar, veja todas essas sugestões de patê com diferentes ingredientes.
1. Receita simples
Essa receita é tão simples que só vai precisar de três ingredientes. A sugestão é do Tudo Gostoso.
Ingredientes
Salsichas fervidas: 12 unidades;
Maionese: 1 pote pequeno;
Coentro ou salsinha: a gosto.
Modo de preparo
- Bata tudo no processador.
- Sirva com bolachinhas ou torradinhas.
- Mantenha em geladeira em pote com tampa.
2. Salsicha, cebola e alho
Se o seu paladar prefere sabores mais temperados, experimente essa ideia do Receitas de Minuto.
Ingredientes
Maionese: 400 gramas;
Salsichas picadas: 6 unidades;
Cebola: 1/2 unidade;
Alho: 1 dente;
Sal: a gosto;
Azeite: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Em uma frigideira coloque 1 colher (sopa) de azeite, junte ½ cebola, uma pitada de sal e refogue até que fique transparente.
- Junte 1 dente de alho, 6 salsichas picadas e refogue até que fique levemente dourado.
- Coloque os 400 gramas de maionese no processador, a salsicha refogada e bata até ficar homogêneo. Leve para gelar.
3. Com molhos prontos
Os molhos prontos usados nessa receita são catchup, mostarda e maionese. É tudo muito prático. A sugestão é da Ana Maria Braga.
Ingredientes
Salsichas cozidas por 5 minutos: 500 gramas;
Cebola grande picada: 1/2 unidade;
Pimentão verde picado: 1/3 de unidade;
Salsinha picada: 1/2 xícara;
Azeitonas verdes picadas: 1/2 xícara;
Sal, molho de pimenta, catchup e mostarda: a gosto;
Maionese: 250 gramas.
Modo de preparo
- Triture as salsichas no liquidificador e, aos poucos, adicione os demais ingredientes, exceto a maionese.
- Transfira para uma tigela e incorpore a maionese aos poucos até adquirir a consistência desejada. Sirva com pães, torradas ou bases para canapés.
4. Com creme de leite
O creme de leite equilibra os sabores e contribui com a consistência do patê, mas não substitui a maionese, que também faz parte da receita, compartilhada do Cia da Gula.
Ingredientes
Salsichas: 3 unidades;
Maionese: 1 xícara e meia;
Cebolinha picada: 2 colheres (sopa);
Creme de leite: 5 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Rale as salsichas na parte grossa do ralador.
- Despeje dentro de uma tigela.
- Junte a maionese e mexa até formar uma pasta.
- Em seguida acrescente a cebolinha e misture.
- Por último coloque o creme de leite e mexa até que incorpore ao patê.
- Leve à geladeira e deixe resfriar por 10 minutos.
- Sirva em seguida.
5. Patê de salsicha com cenoura
Esse é um patê para adicionar mais vegetais, aproveitando o que tiver na geladeira.
Ingredientes
Salsichas picadas: 6 unidades;
Cenouras grandes picadas: 2 unidades;
Cebola pequena picada: 1 unidade;
Tomate picado: 1 unidade;
Pimentão picado: 1/2 unidade;
Cheiro-verde picado: a gosto;
Alho picado: 2 dentes;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Tempero baiano: a gosto.
Veja como fazer essa receita no vídeo abaixo:
