Hoje em dia muitas pessoas abandonaram o consumo da carne em defesa dos animais ou para ganhar mais saúde (ou pelos dois motivos). Independente da ideologia a ser seguida, é importante conhecer as consequências que a suspensão da proteína animal causa ao nosso corpo. Afinal, não comer carne torna a pessoa mais saudável? Veja o que acontece com o seu corpo quando você para de comer carne.
Não como mais carne – o que vai acontecer com o meu corpo?
A lista abaixo de prós e contras da eliminação da carne do prato foi feita pelo The Independent, confira.
1- Perde de peso
Quando você deixa de comer carne e mantém a mesma rotina diária, você perde peso. Essa foi a conclusão de um estudo realizado na George Washington University School of Medicine, nos Estados Unidos. Segundo a equipe de pesquisadores, a eliminação da carne faz com que naturalmente a pessoa perca 5 kg sem alteração do ritmo de vida.
2- Muda a flora intestinal
Um estudo analisou a flora intestinal de pessoas omnívoras (que comem de tudo), vegetarianas (que não comem carne) e veganas (que não comem qualquer proteína de origem animal) e percebeu diferenças significantes em suas floras intestinais. A suspensão da carne muda toda a rotina da digestão da pessoa. Nos veganos, foi encontrado maior número de espécies protetoras da flora intestinal.
3- Pode ficar carente de nutrientes
Este é o maior problema que você pode encontrar se optar por uma dieta sem carne. Não comer carne pode te deixar carente em nutrientes importantes como ferro, vitamina D e vitamina B12. Para que isso não aconteça, é preciso ter uma dieta balanceada. É preciso reforçar o consumo de feijão, nozes, lentilha, vegetais verdes escuros, frutas e cereais integrais – ricos em ferro; e também investir no consumo de ovos, leites e derivados e produtos de soja para evitar a carência das vitaminas.
4- Diminui o risco de ter câncer
Essa é talvez uma das razões mais convincentes para parar de comer carne. A Organização Mundial da Saúde informou recentemente que o consumo de carnes processadas, como a salsicha, bacon ou presunto aumentam as chances de desenvolvimento de câncer. Comer 50 gramas de bacon, por exemplo, aumenta a chance da pessoa ter câncer em 18%.
5- Diminui o risco de desenvolver doenças cardíacas
Vários estudos recentes apontam para a relação entre o consumo de carnes vermelhas e o aparecimento de doenças cardíacas. Isso acontece porque a carnitina, um nutrientes presentes nas carnes vermelhas,produz uma substância durante a sua digestão que acaba favorecendo o acúmulo de gordura em nossas artérias, o que contribui diretamente para o desenvolvimento de doenças cardíacas.