Assim como tem o bolinho espera marido, tem também o pão segura marido. Essas receitas são antigas, do tempo em que a maioria das mães e avós se dedicavam a cuidar da casa, dos filhos e a esperar os maridos voltarem do trabalho para agradá-los com uma comida boa, caseira, acabada de preparar. Veja como fazer essa delícia de pão recheado.
Receitas deliciosas de pão segura marido
Esse é um pão caseiro, bem macio, que tradicionalmente é recheado com queijo, presunto, molho de tomate, requeijão e orégano. Mas, nada impede que você varie o recheio usando frango, milho, ervilha, palmito, azeitonas, bacon, linguiça e o que mais gostar, como vai ver nas opções a seguir.
1. Pão segura marido com recheio de pizza
O clássico recheio de pizza leva presunto, queijo, tomate e orégano. Para ficar ainda melhor, essa versão do Tudo Gostoso também leva requeijão e molho de tomate.
Ingredientes da massa
Trigo: 1 quilo;
Leite morno: 2 copos;
Óleo: 1 copo;
Fermento: 1 colher (sopa);
Sal: a gosto.
Ingredientes do recheio
Presunto: 250 gramas;
Muçarela: 250 gramas;
Molho de tomate: a gosto;
Requeijão: a gosto;
Orégano: a gosto.
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o leite, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha.
- Acrescente mais farinha aos poucos, misturando sempre até que a massa solte das mãos.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Divida a massa e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca.
- Despeje uma camada de molho de tomate, cubra com presunto, muçarela, requeijão e orégano.
- Dobre as beiradas da massa e enrole como um rocambole.
- Faça o mesmo com a outra parte da massa.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
2. Pão segura marido com recheio de frango
Nessa receita, além do presunto e do queijo, também vai frango desfiado. Esse é um lanche completo para saciar a fome de verdade.
Ingredientes da massa
Leite morno: 200 ml;
Óleo: ½ xícara;
Sal: a gosto;
Fermento biológico seco: 1 colher (sobremesa);
Trigo: 500 gramas.
Ingredientes do recheio
Molho de tomate: a gosto;
Muçarela ralada: 500 gramas;
Presunto picadinho: 250 gramas;
Frango desfiado e temperado: 200 gramas;
Orégano: a gosto;
Gema: 1 unidade para pincelar.
Agora, acompanhe o passo a passo do preparo desse pão no vídeo do canal Tata Medeiros:
3. Pão super recheado
Essa é uma versão um pouco diferente porque vai muito mais recheio e o pão não é enrolado como rocambole. Mas a massa é caseira e só de olhar já dá vontade de comer.
Ingredientes da massa
Açúcar: 1 colher (sopa);
Fermento biológico fresco: 2 tabletes;
Margarina: 1 colher (sopa);
Ovo: 1 unidade;
Sal: 2 colheres (chá);
Leite morno: 1 xícara;
Trigo: 4 xícaras.
Ingredientes do recheio
Muçarela picada: 250 gramas;
Linguiça calabresa ralada: 1 gomo;
Tomate picado sem sementes: 1 unidade;
Azeitonas picadas: a gosto;
Milho: a gosto;
Orégano: a gosto;
Gemas para pincelar: 2 unidades.
Acompanhe todo o preparo desse pão com as dicas do canal Tata Pereira:
Veja também: Como fazer pão recheado com goiabada