O pão de queijo é paixão nacional e, por isso, existem diversas receitas diferentes. O que faz esse pãozinho ter o sabor característico é o polvilho, que pode ser doce ou azedo, e o queijo. Os demais ingredientes podem variar, e é por isso que você vai conhecer agora receitas deliciosas de pão de queijo de batata-doce. São opções para dar uma reforçada no cardápio diário, já que a batata-doce é grande aliada de um estilo de vida mais saudável.
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Como fazer pão de queijo com batata-doce
Todas as receitas são fáceis de fazer e perfeitas para complementar seu café da manhã ou lanche da tarde. você pode escolher entre usar o polvilho doce ou o azedo, mas é o azedo que vai deixar o sabor mais característico. Também pode usar os dois tipos na mesma receita, se tiver em casa. A última opção é de um pão de queijo fake, que não leva queijo porque é vegano, mas leva o polvilho azedo que deixa o sabor delicioso. Aprenda todas essas sugestões.
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Com óleo de coco
Essa é uma receita com ingredientes simples, ótima para quem quer um lanche pré-treino que forneça energia prolongada.
Ingredientes
Polvilho doce ou azedo: 200 gramas;
Batata-doce: 250 gramas;
Queijo parmesão ralado: 100 gramas;
Óleo de coco: 10 ml (se não tiver, pode ser água);
Sal: a gosto.
Não tem segredo no preparo. Depois de cozinhar e amassar bem a batata, só precisa juntar todos os ingredientes, misturar muito bem e fazer as bolinhas para assar. Acompanhe o passo a passo nesse vídeo do canal Receitas Fit & Low Carb:
Pão de queijo com chia
A chia é uma sementinha rica em fibras que ajuda a regular o intestino e a manter a saciedade por mais tempo, assim como a batata-doce. Então, essa é uma boa receita para evitar a gula entre as refeições principais.
Ingredientes
Batata-doce cozida: 2 unidades;
Sementes de chia: 1 colher (sopa);
Queijo do tipo a gosto: 150 gramas;
Sal: 1 colher (sobremesa);
Polvilho azedo: 1 ½ xícara;
Leite: 1 xícara.
Essa também é uma receita muito fácil de preparar, pois basta ir misturando lentamente os ingredientes até obter uma massa tipo purê. Aprenda o passo a passo nesse vídeo do canal Natalia Hollup:
Com 2 polvilhos e ovo
Nem todas as receitas levam ovo, mas essa versão sim. Também fica com uma textura bem macia, pois além da batata-doce são misturados os dois polvilhos.
Ingredientes
Batata-doce cozida e amassada: 1 xícara;
Polvilho azedo: 1 xícara;
Polvilho doce: 1 xícara;
Queijo ralado: 50 gramas;
Sal e orégano: a gosto;
Óleo: ¼ de xícara;
Água: ¼ de xícara;
Ovo: 1 unidade.
Acompanhe os detalhes do preparo dessa receita nesse vídeo do canal Stephanie Gesser:
Receita vegana sem queijo
Bem, como essa é uma receita vegana, é claro que não vai usar o queijo tradicional. Aliás, nem leva queijo. Mas leva batata-doce, óleo, sal e polvilho azedo que lembra o sabor do pão de queijo.
Ingredientes
Batata-doce cozida e amassada: 500 gramas;
Polvilho azedo: 500 gramas;
Óleo vegetal: 100 ml + 100 ml;
Sal: a gosto.
Essa massa fica bem consistente e bonita, precisa ser amassada com as mãos para ficar bem lisa. Aprenda o preparo com esse vídeo do canal Cantinho da Nane:
