Quer coisa melhor do que sentir aquele cheirinho de pão caseiro espalhado pela cozinha? Não tem nada melhor para reunir a família em volta da mesa, principalmente se acompanhado de um delicioso café coado. Aprenda a fazer as duas melhores receitas de pão de milho de liquidificador. Uma delas é feita com milho de latinha e outra só com fubá, escolha a sua ou teste todas!
Pão com milho de latinha
Essa versão fica mais densa e super úmida, perfeito para comer até mesmo puro. A receita rende até três pães grandes, então dá para fazer, aproveitar e ainda guardar para o dia seguinte – se sobrar. Anote os ingredientes necessários.
Ingredientes
Ovo: 3 unidades;
Milho verde: 1 lata;
Leite integral: 2 xícaras;
Óleo: ½ xícara;
Açúcar: ½ xícara;
Sal: 1 colher (chá);
Fubá mimoso: 1 xícara;
Fermento fresco: 1 tablete;
Farinha de trigo: 1,5 kg.
Modo de preparo
- Misture o sal, açúcar, fermento e 1 xícara de leite, deixando reservados;
- Liquidifique os ovos, milho, a outra xícara de leite e o óleo;
- Coloque o fubá e bata novamente, até incorporar;
- Em uma vasilha grande, coloque 1 kg da farinha e adicione o líquido batido.
- Adicione também a mistura de fermento, reservada anteriormente;
- Sove até ficar lisinha, adicionando o restante da farinha se for necessário. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora;
- Divida em 3 partes, modele e coloque na assadeira de pão de forma ou no tabuleiro polvilhado com farinha;
- Deixe descansar por mais meia hora e leve para assar por 40 minutos, em forno brando;
- Sirva ainda quente ou guarde para o próximo café.
Versão com fubá e erva-doce
Para aquele clássico pão de milho com erva-doce, que lembra muito casa de vó, você não vai precisar nem mesmo de fermento fresco. Essa receita leva o fermento de bolo e é muito mais fácil de fazer. Veja o que mais você vai precisar.
Ingredientes
Ovo: 2 unidades;
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Leite morno: 1 xícara;
Farinha de trigo: 1 ½ xícara;
Fubá: 1 xícara;
Fermento para bolo: 1 colher (sopa);
Sal: ½ colher (sopa);
Açúcar: 3 colheres (sopa);
Erva-doce: a gosto.
Modo de preparo
- Bata os ovos, o leite e a manteiga no liquidificador;
- Coloque os outros ingredientes em uma vasilha e despeje o líquido batido;
- Misture com uma colher de pau e então sove para ficar uma massa toda incorporada e uniforme. Despeje em uma forma de pão, untada e enfarinhada;
- Asse por cerca de 30 a 35 minutos e sirva morninho, com seu acompanhamento favorito.
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