Geralmente a massa de pão de ló é feita na batedeira, pois é preciso bater bem os ovos, que crescem bastante, e ter mais espaço para misturar todos os ingredientes. Mas é claro que tudo pode se adaptar para quem não tem batedeira em casa. Nesse caso, o jeito é fazer pão de ló de liquidificador.
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Como fazer pão de ló sem batedeira
Existem muitas receitas de massa de pão de ló, algumas com 6 e outras com 3 ingredientes, e todas crescem bastante, ficam fofinhas e leves, boas para rechear. Mas, se preferir, pode também servir a massa pura no café da tarde, adicionando um sabor de baunilha, laranja ou chocolate na receita. Aprenda algumas das melhores, mas dessa vez feitas no liquidificador.
Massa com 6 ingredientes
Essa é uma receita mais completa, que pode ser feita com facilidade em um liquidificador mais robusto.
Ingredientes
Ovo: 4 unidades;
Óleo: 100 ml;
Leite morno: ½ xícara;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Fermento: 1 colher (sopa).
Só precisa bater os ingredientes no liquidificador e levar sua massa ao forno. Mas atenção com a ordem dos fatores, pois altera o produto. Confira todas as dicas nesse vídeo do Panelaterapia:
Massa bem alta com sabor baunilha
Você pode adicionar sabores à sua massa para deixá-la ainda mais gostosa. Nessa dica, a sugestão é a baunilha, que combina com qualquer recheio e também fica mais gostoso para comer puro.
Ingredientes
Ovo: 4 unidades;
Leite morno: 120 ml;
Óleo: 100 ml;
Açúcar: 270 gramas;
Farinha de trigo: 280 gramas;
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa).
Uma das dicas para ter uma massa mais leve é peneirar todos os ingredientes. Veja mais dicas e acompanhe todo o preparo desse bolo como ensina o canal Bru na Cozinha:
Pão de ló de liquidificador sabor chocolate
Outro sabor que fica delicioso na sua massa de pão de ló é o chocolate, perfeito para recheios como brigadeiro, beijinho e estrogonofe de nozes.
Ingredientes
Ovo: 3 unidades;
Margarina ou manteiga sem sal: 3 colheres (sopa);
Açúcar: 1 ½ xícara;
Leite quente: 250 ml;
Cacau em pó: 1 xícara;
Farinha de trigo: 1 ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).
Usando o cacau a sua massa vai ficar com uma cor mais intensa de chocolate, e o sabor também. Aprenda os detalhes acompanhando esse vídeo da Karen Munhoz:
Pão de ló de laranja
Essa receita, compartilhada do Cyber Cook, é boa para servir a massa pura mesmo, só com açúcar de confeiteiro polvilhado, para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes
Ovo: 6 unidades;
Sumo de laranja: 1 copo;
Açúcar: 3 xícaras;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Fermento químico em pó: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Separe as claras e bata em ponto de neve firme.
- Bata as gemas com o caldo de laranja no liquidificador.
- Coloque o açúcar aos poucos e deixe incorporar.
- Despeje tudo numa tigela misturando a farinha e o fermento.
- Junte as claras em neve misturando delicadamente.
- Coloque em uma forma untada e polvilhada e asse em forno médio.
