O pão de liquidificador recheado é uma delícia de receita para servir em diferentes ocasiões. Combina com café da manhã, da tarde e também como petisco no churrasco. As receitas são bem simples, pois basicamente é misturar os ingredientes da massa no liquidificador, depois rechear e assar. Veja como fazer:
Veja também: como fazer pão trançado doce e salgado
Como fazer pão de liquidificador recheado
Tem o recheio clássico de queijo e presunto, uma versão tipo torta com recheio cremoso, pãezinhos de cebola e uma versão caprichada com recheio de calabresa.
1. Recheado com queijo e presunto
A dupla imbatível queijo e presunto não tem erro e deixa o preparo dos pães ainda mais prático. Veja essa receita do Tudo Gostoso.
Ingredientes da massa
Água: 1 xícara;
Ovo: 1 unidade;
Açúcar: 3 colheres (sopa);
Óleo: 3 colheres (sopa);
Fermento biológico: 30 gramas;
Sal: 1 colher (chá);
Trigo: 5 xícaras.
Ingredientes do recheio
Presunto picado: 200 gramas;
Muçarela ralada ou picada: 200 gramas;
Bacon: 15 gramas;
Cheiro-verde picado: 1 xícara.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo;
- Despeje em uma vasilha, junte a farinha aos poucos e amasse bem, até que a massa fique lisa e homogênea;
- Coloque a massa em forma untada com óleo. Deixe descansar por 30 minutos;
- Divida a massa em 3 partes, abra com o auxílio de um rolo em superfície enfarinhada, recheie com o sabor de sua preferência, enrole o pão;
- Pincele 1 gema e asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos.
2. Pão tipo torta
Essa versão do Receitas Dona Dirce é de um pão que se parece com uma torta, perfeito para colocar na mesa das festas de família.
Ingredientes da massa
Óleo: 1 xícara;
Leite morno: 2 xícaras;
Ovo: 3 unidades;
Queijo ralado: 2 colheres (sopa);
Fermento biológico seco: 10 gramas;
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Trigo: 3 xícaras;
Sal: ½ colher (café).
Ingredientes do recheio
Presunto: 150 gramas;
Muçarela: 200 gramas;
Tomate: 2 unidades sem sementes;
Requeijão: 1 copo;
Orégano: 1 colher (sopa);
Cheiro-verde: ½ xícara;
Cebola pequena: 1 unidade;
Azeitona: 3 colheres (sopa);
Queijo ralado: para polvilhar.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa;
- Misture todos os ingredientes do recheio, menos o presunto e a muçarela;
- Coloque metade da massa numa assadeira untada. Coloque o presunto. Adicione todo o recheio misturado e cubra com a muçarela;
- Em seguida, coloque o restante da massa sobre o recheio;
- Deixe o forno preaquecido a 200ºC;
- Antes de colocar no forno, deixar descansar por 1 hora e 30 minutos;
- Polvilhar com o queijo ralado e assar por 40 minutos.
3. Pãozinho de cebola
Essa é mais uma receita de pão recheado de liquidificador. Escolha o que tiver na geladeira para rechear.
Ingredientes
Leite: 2 copos;
Óleo: 1 copo;
Cebola: 2 unidades médias;
Farinha de trigo: 1 quilo;
Fermento seco biológico: 20 gramas;
Caldo de galinha: 1 tablete;
Açúcar: ½ colher;
Sal: a gosto;
Ovo: 1 unidade;
Orégano: a gosto;
Recheio: frango, carne, calabresa ou bacon.
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a cebola, o açúcar, o óleo, o caldo de galinha e o fermento. Adicione também o sal;
- Em uma tigela, adicione a massa e acrescente leite morno;
- Comece a trabalhar a massa com farinha até que ela desgrude das mãos;
- Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora;
- Após esse período, pegue alguns pedaços, do tamanho que desejar, e abra com a mão. Adicione o recheio que preferir. Agora é só modelar os pãezinhos;
- Coloque os pãezinhos em um refratário, salpique com um pouco de farinha e deixe a massa descansar novamente por mais meia hora;
- Use os ovos batidos para pincelar os pães. Finalize com orégano. Coloque-os em uma assadeira em forno preaquecido. Dê espaço entre um pãozinho e outro. Quando estiverem dourados é só retirar e servir.
4. Pão de calabresa no liquidificador
Com a calabresa bem cremosa, essa pão fica divino. Veja a receita compartilhada do Ana Maria Brogui.
Ingredientes
Leite: 1 xícara;
Ovo: 2 unidades;
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Açúcar: 1 colher (chá);
Trigo: 2 xícaras;
Calabresa triturada: 100 gramas;
Fermento químico em pó: 1 colher (sopa);
Sal: a gosto.
Modo de preparo
- No liquidificador adicione o leite, ovos, manteiga e bata bem até ficar homogêneo;
- Adicione o açúcar, uma pitada de sal e adicione a farinha de trigo aos poucos até virar uma massa lisa e uniforme;
- Adicione o fermento e a linguiça calabresa e misture a masas com uma colher;
- Despeje a massa em forminhas (cupcake ou empadas) untadas e enfarinhadas e leve para assar por cerca de 30 minutos em forno preaquecido a 200ºC;
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.