O pão de leite ninho é a nova sensação do momento. As pessoas querem saborear receitas caseiras, saudáveis, mas sem passar aquele trabalhão nem ficar esperando horas até que fique pronto. Por isso é que esse pãozinho delicioso faz tanto sucesso. Ele leva poucos ingredientes e fica pronto rapidinho.
Mas se você gosta de passar mais tempo preparando pães, mas quer experimentar receitas que levam leite ninho, tem sugestões para você também. Então, veja como fazer duas receitas fáceis e rápidas de pão de leite ninho e mais duas opções de pão tradicional, mais demoradas, que têm adição de leite ninho na receita para dar um sabor especial.
Receita de pão de leite ninho
A primeira opção é uma das mais demoradas, de pão tradicional, que precisa sovar e ficar descansando para crescer. Vale a pena esperar, pois o resultado é maravilhoso.
Ingredientes
- Farinha de trigo: suficiente para dar o ponto;
- Manteiga: 1 colher de sopa;
- Óleo: 1 colher de sopa;
- Ovos: 2 unidades;
- Água morna: 250 mililitros;
- Fermento em pó: 1 pacotinho;
- Açúcar: meia xícara;
- Leite ninho: 4 colheres de sopa;
- Sal: meia colher de sopa.
Modo de preparo
1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Vá misturando até ficar uma massa homogênea.
2. Aos poucos, vá adicionando o trigo e misturando, até que a massa fique consistente e comece a soltar da tigela.
3. Coloque a massa em uma bancada limpa e enfarinhada e sove bastante até soltar totalmente das mãos.
4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar durante duas horas para dobrar de tamanho.
5. Depois, aqueça o forno a 200 °C e unte uma forma com manteiga ou forre com papel-manteiga.
6. Vá pegando bolinhas da massa e moldando os pãezinhos. Coloque-os na forma, deixando espaço entre um e outro para crescer enquanto assam.
7. Leve para assar e retire assim que estiverem com a superfície dourada.
Pão de leite ninho de 3 ingredientes
Agora sim, a primeira receita de pão de leite ninho rápida, com três ingredientes e poucos minutos de forno.
Ingredientes
- Leite ninho: 1 xícara e um quarto;
- Ovos: 2 unidades;
- Fermento químico em pó: 1 colher de sopa.
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture muito bem todos os ingredientes até formar uma massa esponjosa, pegajosa e macia.
2. Unte uma forma e aqueça o forno a 180 °C.
3. Com uma colher ou com as mãos molhadas, vá pegando pequenas partes da massa para moldar em forma de bolinhas. Vá colocando na forma, deixando espaço entre cada pãozinho para crescer sem ficarem grudados uns nos outros.
4. Leve ao forno e deixe assar entre oito e dez minutos, até que os pães estejam crescidos e dourados. Depois é só servir.
Pão de leite ninho low carb
Essa receita é de um pãozinho salgado com baixas calorias, com o sabor especial do alecrim e do gergelim. É outra opção rápida e com poucos ingredientes.
Ingredientes
- Leite ninho: 6 colheres de sopa;
- Ovo: 1 unidade;
- Fermento em pó: meia colher de sopa;
- Sal: a gosto;
- Sementes de gergelim: a gosto;
- Alecrim seco: a gosto.
Modo de preparo
1. Comece colocando o forno para aquecer a 180 °C e untando uma forma com um pouco de manteiga ou com uma folha de papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, bata o ovo, misture o leite em pó e por último o fermento, até obter uma massa bem homogênea e lisa. Pode adicionar um pouco mais de leite em pó caso ache a massa muito mole.
3. Adicione o sal, as sementes de gergelim e o alecrim seco e misture muito bem. Se quiser pode deixar para colocar o gergelim e o alecrim só por cima de cada pãozinho já moldado na forma.
4. Com uma colher, vá colocando bolinhas de massa na forma, com espaço entre cada uma para os pães crescerem.
5. Leve ao forno para assar durante mais ou menos dez minutos, até que estejam crescidos e douradinhos. Depois é só servir.
Pão de leite ninho de liquidificador
Por fim, a segunda receita de pão tradicional, com a diferença que usa o liquidificador. Assim como a primeira, leva mais ingredientes, precisa sovar e deixar crescer antes de assar.
Ingredientes
- Farinha de trigo: 750 gramas;
- Água morna: 1 copo;
- Fermento biológico fresco: 20 gramas;
- Sal: 1 colher de sobremesa rasa;
- Leite ninho: 4 colheres de sopa;
- Açúcar: 2 colheres de sopa;
- Ovo: 1 unidade;
- Óleo: 4 colheres de sopa.
Modo de preparo
1. Comece colocando no liquidificador todos os ingredientes, menos o trigo. Bata muito bem para misturar e ficar uma massa homogênea.
2. Depois, transfira a massa para uma tigela e vá adicionando o trigo aos poucos, misturando, e sovando até que a massa solte das mãos.
3. Depois dessa etapa coloque um pano de prato limpo sobre a massa e deixe crescer até perceber que dobrou de tamanho.
4. Aqueça o forno a 200 °C. Unte uma forma ou forre com papel manteiga.
5. Separe a massa em 12 partes, cada uma será um pãozinho. Coloque-os na forma. Deixe-os descansando mais 10 minutos.
6. Depois leve os pães para assar até que estejam dourados e prontos para saborear. Bom apetite!
Dica de receita bônus: sequilhos
Para montar aquela mesa de café caprichada, aproveite o tempo enquanto sua massa de pão de leite ninho cresce e aprenda a fazer 10 receitas de sequilhos fáceis e deliciosas.