O pão árabe, também chamado de pão pita ou pão sírio, é muito apreciado no Brasil. E o melhor de tudo é que, além de gostoso, é uma massa que leva poucos ingredientes e é fácil de fazer. Depois é só transformar em sanduíches saudáveis e leves. Aprenda uma ótima receita do pão, com todos os detalhes e dicas de preparo, e depois veja sugestões de sanduíches para se deliciar com seu pão caseiro.
Veja também: receitas de pão de tapioca
Como fazer pão árabe caseiro
O pão árabe é da família dos pães chatos. Embora leve fermento na massa, ela se estufa dentro do forno ou na frigideira (dá para fazer dos dois modos), mas depois fica parecendo um disco. Por dentro, ele é oco, por isso você pode abrir ao meio e colocar os mais diversos recheios. Veja como é a receita.
Ingredientes
Farinha de trigo branca (pode fazer com 20% de farinha integral): 500 gramas;
Água em temperatura ambiente: 300 gramas (1 xícara e 1/3);
Azeite: 25 gramas (2 colheres de sopa);
Sal: 10 gramas (½ colher de sopa);
Fermento biológico seco: 5 gramas (½ sachê).
Agora, acompanhe o método de preparo seguindo todas as dicas do canal Amo Pão Caseiro, que é especializado em ensinar a fazer pão:
Pão pita com açúcar
O açúcar não é para deixar o pão doce. É só para dar uma equilibrada. Essa é uma outra forma, um pouco diferente de fazer esse pão, mas é legal conhecer caso queira testar formas e sabores diferentes.
Ingredientes
Trigo: 500 gramas;
Fermento biológico seco: 5 gramas;
Açúcar: 3 colheres (chá);
Azeite: 3 colheres (sopa);
Água: 300 ml;
Sal: 2 pitadas.
Aprenda mais essa versão e experimente para ver de qual gosta mais:
Pão sírio com ovo
Tem ainda uma terceira versão desse pão delicioso que é basicamente a mesma coisa da versão anterior, só que leva um ovo. Também dá certo e vale a pena fazer para provar.
Ingredientes
Trigo: 500 gramas;
Água: 250 ml;
Ovo: 1 unidade;
Sal: 10 gramas;
Açúcar: 25 gramas;
Azeite: 30 ml;
Fermento biológico seco: 5 gramas.
O procedimento e o resultado são praticamente os mesmos. Veja como se faz essa versão:
Receitas de sanduíches no pão árabe
Agora que já sabe como fazer essa delícia fácil de pão para o dia a dia, é hora de ter ideias para comer com recheios variados. Mas ele é tão gostoso que você vai comer puro mesmo.
Sanduíche de frango refogado com molho de iogurte
Essa é uma receita leve, colorida e que serve como lanche ou como um almocinho rápido naquele dia em que está sem tempo.
Ingredientes
Pão árabe: 1 unidade;
Peito de frango: 1 unidade;
Sal, orégano, cúrcuma, pimenta: a gosto;
Cebola: 1 unidade;
Azeite: para refogar;
Alface: a gosto;
Tomate: a gosto;
Pimentão: a gosto.
Ingredientes do molho de iogurte
Iogurte natural: 1 copinho;
Mostarda: 2 colheres (sopa);
Mel: 1 colheres (sopa);
Azeite: 1 fio;
Orégano, sal e pimenta: a gosto.
Veja como é o preparo desse sanduíche e fique com água na boca:
Sanduíche de carne moída
Para dar uma variada na opção com frango, tem também essa receita com recheio de carne moída que leva poucos ingredientes e sacia a fome de verdade.
Ingredientes
Pão árabe: 1 unidade;
Carne moída refogada: 150 gramas;
Muçarela: 8 fatias;
Pimenta síria: a gosto;
Salsinha picada: a gosto.
Refogue a sua carne com os temperos que mais gostar, e depois é só montar seu sanduíche. Veja como fazer:
Sanduíche de pão árabe leve e prático
Essa opção é para não precisar ir para o fogão refogar carne. É um sanduíche mais fresco e leve para comer de lanche.
Ingredientes
Maionese de tomate seco (ou comum);
Alface;
Tomate-cereja;
Salaminho;
Cream cheese.
Com esses ingredientes o seu sanduíche de pão árabe vai ficar com muitos sabores e cremosidade. Veja como fazer:
