Uma das receitas mais tradicionais do Natal é o panetone. Uma massa fofa e ao mesmo tempo elástica, misturada com frutas secas e cristalizadas, com sabor único, inconfundível. Há várias histórias sobre a origem da receita, mas com o passar das gerações, as adaptações também surgiram. Então, veja a seguir diferentes receitas de panetone e não deixe faltar a tradição na sua mesa de Natal.
Como fazer panetone caseiro: 10 receitas
Mesmo que as opções tradicionais sejam todas com frutas secas e cristalizadas, há quem deixe de comer a iguaria só por causa delas. Então, foram criadas versões com gotas de chocolate, trufadas e outras que você vai conhecer agora para escolher sua favorita. É só clicar e ir direto para a receita.
1. Tradicional
Claro que a primeira sugestão é da versão mais tradicional. Aquela que você faz tudo de forma bem artesanal, inclusive o fermento. Deixa a massa levedar com bastante paciência, depois coloca nos pacotinhos para ter o formato típico, enfim, segue o ritual para servir essa delícia aos familiares.
2. Panetone em forma de bolo
Essa segunda versão é um pouco mais prática, você pode fazer em uma forma de bolo com furo no centro. O fermento usa pronto, do biológico, e nessa vai leite líquido, sendo que na versão anterior usa-se o leite em pó.
3. Mini panetones para presentar
Os mini panetones são uma ótima ideia de lembrancinha de Natal que você pode fazer e presentar a todos. Família, amigos, colegas de trabalho e todos aqueles a quem deseja ver um sorriso no rosto nessa época especial. A receita é basicamente a mesma da tradicional, mas a textura fica um pouco diferente, com aspecto de pão caseiro.
4. Chocotone
Essa é a versão com gotas de chocolate para quem não gosta de passas e frutas cristalizadas. Então, basicamente a receita é a mesma, só que na hora de colocar as frutas, colocam-se as gotas de chocolate. Que aliás, devem ser de boa qualidade para ficar gostoso.
5. Chocotone trufado
Agora uma das versões mais modernas, que leva gotas de chocolate e coloca-se um creme denso de chocolate nobre no centro para escorrer quando o bolo é cortado. Essa é mais fácil de agradar a todos, só precisa ver o segredo de como rechear a massa.
6. Chocotone trufado de leite Ninho
Para quem quer muita praticidade, pode comprar um chocotone já pronto e só fazer a parte da trufa para deixá-lo mais apetitoso. Para o recheio você vai usar chocolate branco, rum, creme de leite e leite Ninho.
7. Trufado no pote
Como a criatividade não acaba e as receitas em frascos estão fazendo muito sucesso, o panetone também ganhou uma versão de pote para comer às colheradas. Essa versão também é feita com um panetone comprado, caso queira mais praticidade, e você vai fazer os recheios das trufas e montar tudo nos potinhos. É uma opção diferente para a sobremesa da ceia.
8. Panetone de goiabada
Se você gosta da versão tradicional, com as frutas cristalizadas, certamente também vai gostar de fazer receitas de panetone com goiabada, pois tem uma certa semelhança de sabores. Nessa receita vai bastante do doce de goiaba, então é para quem gosta mesmo, ou então, reduza na quantidade que preferir.
9. Recheado com sorvete
Como no Brasil o Natal acontece no verão, essa receita é ótima. Você compra um panetone ou um chocotone e depois coloca dentro uma boa porção de sorvete do sabor que mais gostar. Por fora, faça uma cobertura de chocolate para servir bem gelado e com casquinha crocante.
10. De brigadeiro
E por fim, mais uma versão irresistível, dessa vez para fazer a receita completa, não apenas rechear. Se com creme de chocolate já fica bom, imagina com o tradicional brigadeiro, doce perfeito que ninguém resiste.
