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Sabe aqueles palitos salgados que você compra na padaria para comer no lanche da tarde? Aprenda a fazer em casa com essa receita simples compartilhada do Guia da Cozinha, que leva poucos ingredientes e rende muito, cerca de 60 unidades. Vai ter palitinho de queijo com bacon para comer o mês inteiro, se você conseguir controlar a vontade de devorá-los.
Ingredientes
Polvilho doce: 3 xícaras;
Queijo parmesão ralado: 100 gramas;
Sal: 1 colher de chá;
Ovos: 2 unidades;
Manteiga gelada em cubos: ½ xícara;
Leite: 2 a 4 colheres de sopa;
Bacon em cubos: 100 gramas.
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o polvilho, o queijo e o sal.
- Acrescente os ovos ligeiramente batidos com um garfo e a manteiga, e amasse com a ponta dos dedos até homogeneizar.
- Acrescente o leite, aos poucos, misturando até dar liga.
- Embrulhe a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra sobre papel-toalha e deixe esfriar.
- Quebre o bacon em pedaços menores, colocando em um saco e batendo com um rolo de macarrão. Despeje na massa e misture com as mãos.
- Modele palitinhos com 6cm de comprimento e 1cm de largura e coloque em uma fôrma grande.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva frio e guarde o que sobrar em um recipiente bem fechado.
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