Receitas de omelete recheado: vai bem do café da manhã ao jantar

Para quem gosta de ovos e de praticidade na cozinha, as receitas de omelete recheado são uma maravilha. Esse prato é bem simples de fazer, sacia a fome, é gostoso e perfeito para quando não tem muito tempo para fazer o almoço. Aliás, é bom em qualquer uma das refeições do dia. Veja as sugestões.

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Receitas de omelete recheado

As opções de recheio dessas receitas são de tomate seco com bacon, de queijo cebola e tomate e de atum bem temperadinho, mas use-as como inspiração para fazer o seu omelete recheado ao seu gosto.

1. Com tomate seco e bacon

Essa receita do Tudo Gostoso traz um recheio de sabor acentuado bem interessante e com poucos ingredientes.

Ingredientes

Ovo: 3 unidades;
Parmesão ralado: 1 colher (sopa);
Sal: a gosto;
Margarina: para untar a frigideira;
Tomate seco picado: 50 gramas;
Muçarela de búfala picada: 2 fatias;
Bacon frito: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado;
2. Unte uma frigideira com margarina. Coloque a frigideira no fogo e, quando estiver quente, despeje o omelete;
3. Diminua o fogo e tampe. Deixe fritar até a parte de cima estar seca e o omelete soltar da frigideira;
4. Vire o omelete e coloque os ingredientes do recheio espalhados;
5. Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o recheio, virando até dourar.

2. Queijo, cebola e tomate

Para os amantes da dupla cebola e tomate, essa receita do Manga com Pimenta é uma boa opção para um almoço ou jantar.

Ingredientes

Ovo grande: 4 unidades;
Cebola pequena: 1 unidade;
Tomate grande: 1 unidade;
Queijo muçarela: 100 gramas;
Sal, pimenta e orégano: a gosto.

Modo de preparo

1. Pique o tomate, a cebola e o queijo em cubinhos pequenos para médios. Reserve;
2. Quebre os ovos em uma vasilha e bata com o garfo. Para uma omelete mais areada e fofinha, coloque uma colher de sopa de leite;
3. Tempere com sal e pimenta do reino, misture bem;
4. Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite ou óleo, coloque a cebola para cozinhar por 4 minutos;
5. Adicione os ovos batidos e, com uma espátula, mexa delicadamente, das bordas para o centro da frigideira;
6. Deixe cozinhando em fogo baixo por 2 a 3 minutos, adicione no centro da omelete os pedaços de queijo e em seguida os pedaços de tomates;
7. Tempere o recheio com pimenta e orégano;
8. Vire metade do omelete cobrindo todo o recheio e apague o fogo;
9. Coloque uma tampa na frigideira para abafar e terminar de derreter o queijo, durante 5 minutos. Sirva em seguida.

3. Recheio de atum

O atum em lata é saudável e muito prático de usar, então é perfeito para rechear omelete e fazer um prato de almoço em poucos minutos. Essa também é uma receita do Tudo Gostoso.

Ingredientes

Ovo: 2 unidades;
Trigo: 1 colher (sopa);
Atum: ½ lata;
Milho: 1 colheres (sopa);
Ervilha: 2 colheres (sopa);
Cebola média picada: ½ unidade;
Tomate médio picado: ½ unidade;
Orégano e sal: a gosto;
Manteiga: para untar a frigideira.

Modo de preparo

1. Em um recipiente bata as 2 claras dos ovos até que estejam em neve;
2. Em seguida acrescente as gemas e bata mais um pouco;
3. Acrescente o sal e a farinha, mexendo até que fique uma massa homogênea. Reserve;
4. Em outro recipiente, junte o atum com o milho, a ervilha, o tomate, a cebola e o orégano;
5. Unte uma frigideira com óleo e espere esquentar em fogo baixo. Em seguida, despeje a massa, espere alguns segundos e despeje então o recheio em cima. Espere dourar e dobre a omelete, furando-a com um garfo;
6. Asse até que esteja totalmente cozida por dentro.