A nêspera é uma frutinha pequena, amarela, bem macia, doce mas um pouco azedinha, e cresce em cachos na nespereira. É uma planta de origem chinesa que, além de gostosa, oferece muitos benefícios para a saúde, e você vai saber quais são agora. Depois vai ver também uma receita para fazer com nêspera e servir de sobremesa ou lanche.
5 Benefícios da nêspera para a saúde
Vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e muitos outros componentes saudáveis são absorvidos ao comer essa fruta. Veja de que forma eles beneficiam sua saúde.
1. Protege a saúde do intestino
Assim como diversas outras frutas, as nêsperas são compostas por fibras chamadas pectinas. Quando essas fibras chegam ao estômago e ao intestino, formam um gel protetor que ajuda a manter a saciedade por mais tempo, que protege dos ácidos e que ajuda a limpar os intestinos, prevenindo doenças como o câncer de cólon.
2. Melhora o funcionamento das células
As vitaminas dessa fruta ajudam a limpar as células do excesso de radicais livres que ficam presos nelas impedindo a sua renovação. Assim, a fruta atua na proteção de todo o organismo, já que há células em todos os órgão e tecidos. Quando tudo está saudável, previnem-se inflamações e doenças.
3. Equilibra a pressão arterial
Por causa do potássio que é importante para controlar o sódio no sangue, a fruta ajuda a manter a pressão arterial em melhor equilíbrio, o que também é bom para a prevenção de problemas cardíacos e derrame.
4. Contribui com a perda de peso
Quando inserida em uma dieta equilibrada e saudável, junto da prática de atividade física, a fruta oferece suas fibras, sua água e as baixas calorias em benefício do emagrecimento.
5. Nutre a produção de sangue
O sangue é filtrado, reutilizado e também produzido pelo organismo. Para isso, ele necessita de uma série de minerais que a nêspera fornece em pouca quantidade, precisando ainda serem absorvidos por outros alimentos.
Propriedades nutricionais
Com tantos benefícios que atingem o organismo como um todo, já dá para imaginar que essa fruta tem propriedades riquíssimas. Em 100 gramas consome-se:
- Calorias: 47;
- Potássio: 266 microgramas;
- Gorduras: 0,2 grama;
- Carboidratos: 12 gramas;
- Fibras: 1,7 grama;
- Proteína: 0,4 grama;
- Vitamina C: 1 micrograma;
- Ferro: 0,3 microgramas;
- Cálcio: 16 microgramas;
- Magnésio: 13 microgramas.
Como e quando consumir
As formas de consumir a nêspera são variadas. Primeiramente pode ser in natura. Só precisa lavar e comer. Também pode-se fazer suco, vitamina, sobremesas e bolo, como a receita que você verá a seguir.
A quantidade vai depender de toda a dieta diária. Mas para ter uma ideia, com 5 ou 6 unidades já se consome a quantidade recomendada de vitamina A por dia. Então não precisa exagerar.
Receita de bolo com nêsperas
Esse bolo fica fofinho, com uma cor bem apetitosa e a massa é de um bolo tradicional, bem simples. Veja o que vai precisar:
Ingredientes
- Farinha de trigo com fermento: 350 gramas;
- Nêsperas: 25 unidades;
- Ovos: 4 unidades;
- Manteiga: 100 gramas;
- Fermento: 1 colher de chá;
- Leite: 4 colheres de sopa;
- Açúcar: 200 gramas.
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga, polvilhando com trigo.
2. Em uma tigela misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar e bata muito bem até virar um creme.
3. Continue batendo enquanto adiciona os ovos, um a um. Quando acabarem os ovos, misture o leite e vá adicionando a farinha e o fermento até ficar uma massa bem lisa. Reserve.
4. Lave bem as nêsperas, retire a pele com cuidado e corte-as ao meio para retirar as sementes.
5. Misture-as à massa e coloque na forma. Elas precisam ser cortadas só nesse momento para não escurecerem porque oxidam muito rápido.
6. Depois leve o bolo para assar por mais ou menos 45 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
7. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e está pronto para servir.
Dica de receita bônus: geleia de nêsperas
Depois do bolo, veja como fazer uma deliciosa geleia com as nêsperas para passar no pão ou até para cobrir o bolo:
