O mosaico de gelatina é aquela sobremesa em que se faz alguns tipos de gelatina com sabores diferentes, depois de solidificadas elas são cortadas em cubinhos e misturadas a um creme dentro de uma forma. Esse creme geralmente é feito à base de leite condensado e há diferentes maneiras de preparar e de servir. Veja as sugestões.
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Como fazer gelatina mosaico
Essa sobremesa combina com o almoço de domingo, as festas das crianças e as comemorações especiais com a família reunida. É servida bem geladinha, mas nem por isso precisa esperar pelo verão para comer. É um doce tão bonito e apetitoso que vai bem em qualquer época do ano.
1. Seis sabores de gelatina
Quanto mais colorida a sobremesa, mais deliciosa e com visual apetitoso vai ficar. Nessa versão são feitos 6 sabores: uva, morango, tutti-frutti, laranja, maracujá e limão. O creme especial é feito com leite condensado, creme de leite, gelatina incolor, leite e água.
Veja o passo a passo: receita com 6 sabores de gelatina
2. Com leite de coco
Essa versão tem um creme um pouco diferente do tradicional. Leva leite de coco, o que deixa o saborzinho dessa fruta bem suave na sobremesa. No mais, a receita é a mesma, só precisa escolher os seus sabores preferidos de gelatina e separar os ingredientes para fazer.
Anote a lista completa: receita de gelatina com leite de coco
3. Com pedaços grandes de gelatina
Nessa receita, uma sugestão de apresentação um pouquinho diferente. Enquanto algumas versões deixam bastante gelatina em pedaços bem pequenos, essa opção é para quem gosta mais do sabor do creme. Fica muito bonita também. Essa opção leva leite de coco, mas é feita só com 3 sabores de gelatina.
Faça para as crianças: mosaico com pedaços grandes de gelatina
4. Mosaico simples
Para o creme, apenas leite condensado, creme de leite e gelatina sem sabor. Com menos ingredientes é mais fácil preparar essa sobremesa. Nessa versão são usados 5 sabores de gelatina que você escolhe, conforme os sabores que o pessoal de gosta mais gostarem.
Para uma sobremesa refrescante: receita simples
5. Com creme rosa
Para mudar ainda mais o visual da receita é possível fazer o creme de leite condensado ficar rosa. Para isso, basta usar gelatina de morango no lugar da gelatina incolor, não tem segredo. Para o mosaico essa opção usa 8 sabores diferentes.
Prepare uma receita bem colorida: mosaico com creme rosa
6. Diet com iogurte
Para fazer uma versão diet você vai precisar de bem menos ingredientes. Para começar, essa opção não leva leite condensado que é o grande vilão das calorias. O que vai precisar, no lugar dele, é de iogurte de frutas sem açúcar misturado com gelatina sem sabor. Depois é só misturar com os pedaços de gelatinas coloridas, todas sem açúcar.
Faça uma sobremesa fit: receita diet com iogurte
7. Fit com creme de leite
Se não quiser usar iogurte na receita, use apenas o creme de leite light, sem leite condensado. A versão é a mesma da receita anterior, só com essa substituição para o creme. Nessa opção foram usadas gelatinas de uva, morango e limão, todas sem açúcar.
Sobremesa para comer sem culpa: receita fit com creme de leite
8. Mosaico vegano e saudável
Para os pais que se preocupam com a alimentação dos filhos, até a sobremesa pode ser mais saudável. Nessa receita você vai usar frutas frescas, água, açúcar orgânico, creme de soja, agar-agar em pó e essência de baunilha.
Com frutas frescas: mosaico vegano e saudável
9. Sabor abacaxi
Assim como tem a receita com o creme rosa, você pode usar um sabor de gelatina para ser o predominante no creme, nesse caso, a gelatina de abacaxi foi a eleita. O creme fica mais amarelinho e o sabor é delicioso, como dá para imaginar.
Tome nota e aproveite cada pedaço: mosaico de gelatina de abacaxi