A tábua de frios é um ótimo prato para servir como petisco ou como entrada. Você pode escolher uma grande variedade de ingredientes e não precisa gastar uma fortuna com marcas caras e nomes chiques para ter uma tábua colorida, cheia de sabores e texturas. Veja essas sugestões.
Tábua de frios e amendoins
Essa tábua é bem acessível e vai abrir o apetite dos seus convidados. Leva uva, salaminho, queijo amanteigado, amendoins crocantes e geleia de morango para fazer um contraste com o sabor do queijo. O segredo é caprichar na variedade de cores, pois assim não precisa exagerar na variedade de ingredientes. Veja o preparo:
Tábua de frios e chips
Essa opção tem presunto cru, queijo, amendoim com crosta de pimenta, azeitonas, Doritos e batatinhas chips também são legais. Depois, você pode complementar com patês caseiros simples, baratinhos e deliciosos para dar mais sabor e cremosidade. Veja como fica bonito:
Tábua com petiscos crocantes e frios
Como você já viu, o segredo para fazer uma tábua de frios baratinha e variada é adicionar chips de batata, amendoins crocantes com sabores diferentes, pois tudo isso complementa no sabor, na cor, no aroma e na textura, e custa mais barato do que uma variedade de queijos e compotas. E para ser uma tábua de frios de verdade, o queijo e o presunto não podem faltar, se possível com alguns molhos simples para acompanhar.
Tábua com frios e ovos de codorna
Os ovos de codorna em conserva podem ser encontrados mais baratinhos ou você pode fazer a sua conserva de ovo de codorna em casa mesmo. Eles combinam com enroladinhos de queijo e presunto, fatias de salaminho e cubinhos de um outro tipo de queijo. O capricho na hora da montagem também conta.
Tábua de frios, frutas, salgadinhos e biscoitinhos
As frutas dão frescor, cor e um delicioso contraste de sabores à sua tábua de frios. Nessa sugestão, que também é barata, você pode variar colocando frutinhas, queijo, salaminho, salgadinhos, amendoim, castanhas, crackers, pão de queijo e até doces para comer depois. É quase uma seleção para servir com fondue. Veja que linda ideia:
Tábua de frios com tomatinhos, amendoim e uva
Nessa opção, que também é de baixo custo, tem tomatinhos-cereja que dão uma cor linda à tábua, tem biscoitinhos, amendoim japonês, uvas verdes, azeitonas, queijo muçarela e uma geleia para harmonizar.
