Além de dar um acabamento especial ao seu prato, o molho traz um sabor diferenciado à carne de porco, passando de um prato comum para algo mais que especial. Veja então como fazer 10 tipos de molho para carne de porco diferentes, com o passo a passo em vídeo.
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10 Sugestões de molho para carne de porco
Para dar mais sabor e evitar que a carne fique seca, investir em um molho é essencial. Eles são a base da culinária e nem sempre são fáceis de fazer, mas se acompanhar uma receita, fica mais fácil.
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1. Molho básico
O molho especial vai deixar seu prato com mais sabor e cor, além de um aroma extraordinário. Veja como fazer em um passo a passo detalhado.
2. Molho de laranja
A laranja dá um contraste interessante com os temperos tradicionais utilizados na carne de porco, como o alho e a pimenta. Esse molho traz um sabor adocicado e ácido, que combina com a suavidade e delicadeza da carne branca.
3. Cremoso de maionese
O molho cremoso de maionese vai deixar sua carne muito mais suculenta, trazendo aquela maciez desejada. Ele deve ser feito e servido na hora, não devendo ficar fora da geladeira, para evitar que estrague. Por isso, faça pequenas porções.
4. Vinho tinto
Neste vídeo você vai encontrar não somente um delicioso molho de vinho ensinado por dois chefs, mas também um prato completo, para harmonizar. Com confecção mais elaborada, é o ideal para aqueles dias em que você está com vontade de inovar na cozinha, com mais tempo. Aproveite para degustar uma taça de vinho durante a preparação!
5. Barbecue
Tradicional nos churrascos americanos, o molho barbecue também é uma ótima pedida para harmonizar com carnes brancas. Neste vídeo, aprenda a fazer um lombinho suíno com molho barbecue, seguindo o passo a passo detalhado.
6. Agridoce com laranja
Se a opção com a laranja tradicional não for a combinação perfeita, esse agridoce certamente será! Feito com o intuito de ter notas adocicadas, ao mesmo tempo em que é cítrico, o molho de laranja agridoce torna sua carne de porco única e especial.
7. Mel e mostarda
A combinação de mel e mostarda fica perfeita para se utilizar em carne branca, pois contrasta com sua suavidade. Apesar de ter um fundo adocicado, a predominância do sabor é da mostarda, junto com outros condimentos, trazendo mais sabor e aroma ao seu prato.
8. Manga
Para um sabor mais tropical e refrescante, que tal inovar com um delicioso molho de manga? Certamente irá lhe surpreender, assim como a seus familiares e amigos.
9. Goiabada
Essa será sem dúvidas a receita mais surpreendente que você vai encontrar. Como imaginar que esse doce tradicional na culinária nacional pode ficar delicioso no prato principal? Pois assista e confira!
10. Maracujá
Para finalizar, um delicioso molho de maracujá, que aproveita a gordurinha que ficou na assadeira do porco, rápido e fácil de fazer. Você só vai precisar misturar, coar e depois levar ao fogo rapidamente, para que encorpe um pouco mais.
