É fundamental que você mantenha a tábua de carne sempre limpa e livre de germes. Isso porque é o local onde seu alimento vai ser tratado, correndo risco de contaminação, caso não esteja higienizada. Muita gente opta por lavar com detergente e escovinha ou até água sanitária, mas essas não são as melhores opções.
Para deixar a tábua livre de gordura, manchas e germes – até nas partes arranhadas – você precisa usar a mistura de limão com sal. Simples, barata e eficaz, ela ajuda a tirar as manchas mais antigas e evitar a formação de novas. Além disso, é um excelente desengordurante, com ação antifúngica e antibacteriana.
Como fazer
O processo de limpeza é bem simples e vai tomar somente um minutinho. Depois que terminar de usar, passe uma água na tábua e salpique sal em toda a superfície. Corte um limão ao meio e coloque sobre o sal, esfregando toda a superfície com movimentos circulares. A medida que passa o limão, faça alguma pressão para soltar o sumo também.
Deixe descansar por 10 minutos e retire a mistura apenas com água corrente. Se quiser, pode usar o detergente, mas não é necessário. Seque muito bem e coloque em local arejado ou ensolarado, até ficar 100% seca. Somente depois disso você pode guardar no armário, evitando a proliferação de fungos. Lave muito bem as mãos depois de manusear o limão, para evitar manchas e pode descansar!
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