O manjar é uma sobremesa tipo pudim, bem leve, cremosa e pode ser feita de vários sabores. As receitas que você vai aprender agora são de manjar de laranja, bem fáceis de fazer e que vão bem em qualquer ocasião.
Manjar de laranja com leite condensado
Para quem ama doces com leite condensado, essa versão, compartilhada do Tudo Gostoso, é sensacional, e leva poucos ingredientes.
Ingredientes
Suco natural de laranja: 4 xícaras;
Amido de milho: 6 colheres (sopa);
Leite de coco: 200 ml;
Leite condensado: 1 lata;
Coco ralado: 50 gramas.
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com o amido de milho já dissolvido no suco de laranja.
- Junte o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
- Deixe em fogo médio e mexa até tudo engrossar.
- Despeje em uma forma umedecida com água.
- Leve à geladeira e desenforme quando firmar bem.
Manjar de laranja sem leite condensado e com calda de chocolate
Essa é uma combinação diferente, compartilhada do Gshow, para quem gosta de misturar a fruta cítrica com chocolate.
Ingredientes do manjar
Açúcar refinado: 1 xícara;
Leite: 2 xícaras;
Suco de laranja: 2 xícaras;
Amido de milho: 6 colheres (sopa).
Ingredientes da cobertura
Açúcar refinado: ½ xícara;
Leite: 2 xícaras;
Amido de milho: 3 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 4 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes do manjar em uma panela, antes de levar ao fogo, para que o amido de milho não empelote.
- Leve em fogo brando até o ponto de mingau, retire e coloque em uma forma (amanteigada).
- Leve à geladeira até esfriar por completo, desenforme em seguida.
- Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela, antes de levar ao fogo.
- Leve em fogo brando até o ponto de mingau, retire e coloque sobre o manjar frio, no centro, em cima e ao redor.
- Leve à geladeira para esfriar.
Manjar de coco com calda de laranja
Se não quiser o sabor mais intenso da laranja no manjar, faça essa versão sabor coco que tem só a calda sabor laranja, compartilhada do Gshow.
Ingredientes do manjar
Leite: 1 litro;
Leite condensado: 1 lata;
Leite de coco: 200 ml;
Coco ralado seco sem açúcar: 100 gramas;
Amido de milho: 3 colheres (sopa);
Açúcar: 2 colheres (sopa).
Ingredientes da calda
Suco de laranja: 1 xícara;
Açúcar: ½ xícara;
Amido de milho: 1 colher (chá);
Gomos de laranja sem a parte branca: 6 unidades.
Modo de preparo
- Coloque o leite (reserve 1 copo), o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e o leite condensado em uma panela, misture bem.
- Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido no copo de leite. Mexa sempre até engrossar.
- Despeje em uma forma untada com óleo ou simplesmente molhada.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
- Enquanto isso, faça a calda: leve o suco, o açúcar e o amido ao fogo, mexa até levantar fervura, coloque os gomos e deixe ferver por uns 5 minutos apenas para amolecer a laranja.
- Quando amornar, regue sobre o manjar, já gelado, e volte para a geladeira.
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