Enzo Rodrigues Ricci é um garotinho de apenas 10 anos que está aprendendo a ter independência com a ajuda de sua mãe, Renée Rodrigues. A mãe ensina filho a cozinhar para que ele tenha uma relação saudável com os alimentos, não dependa das pessoas para se alimentar com qualidade e saiba valorizar a comida que tem no prato.
Mãe e filho vivem em Catanduva, São Paulo, onde Renée atua como nutricionista e naturóloga. Ela conta que, desde que Enzo tinha 2 anos de idade, ela começou a incentivá-lo a se alimentar de forma saudável e independente, permitindo que ele tivesse acesso livre à fruteira para pegar as frutas que quisesse comer.
Depois, aos 3 anos de idade, Enzo já sabia preparar o próprio leite, claro, com a supervisão da mãe. Agora, aos 10 anos, o menino sabe preparar pratos mais elaborados e que exigem mais atenção e cuidado, como estrogonofe de frango, pratos da culinária japonesa e omelete.
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De acordo com Renée, o filho sempre acompanhou a rotina dela na cozinha e se mostrou interessado em participar. Isso facilitou a introdução dele no universo gastronômico e também seu gosto pela variedade de alimentos, que sempre foi algo incentivado pela mãe.
Renée sabe que tem sorte por seu filho gostar muito de se alimentar bem, e ser interessado em preparar refeições. Mas, também entende que foi o incentivo dela, e a liberdade que sempre deu a ele para experimentar diversos alimentos, que contribuiu com essa qualidade do menino.
Ela tem uma dica para os pais que enfrentam dificuldades com seus filhos que se recusam a comer ou transformam o momento da refeição em um pesadelo: “Apresente os alimentos de diferentes formas e permita que as crianças os experimentem de acordo com suas preferências. Isso facilita a aceitação e incentiva uma alimentação equilibrada”.
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Os pais devem compreender que cada criança é única e tem uma forma diferente de enxergar o mundo à sua volta, por isso, é preciso saber adaptar as necessidades delas na hora de comer também. Muitas vezes, detalhes como a forma em que o alimento é cortado, algum tempero ou até a disposição no prato podem fazer toda a diferença, e não se trata de frescura, mas sim, de respeito à individualidade.
A mãe ensina o filho a cozinhar e diz que ele também tem liberdade para consumir alimentos industrializados, no entanto, evita que estes alimentos menos saudáveis façam parte da rotina alimentar da família.
O próprio Enzo também deixa um recado: “Cozinhar é uma habilidade fundamental para a vida, porque traz independência. Não dá para viver só de comida enlatada”.
Com certeza, um ensinamento importante para todas as crianças, e que os pais podem ensinar desde cedo, sobretudo, com bons exemplos.
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