Existem muitas formas de combinar linguiça com batata, e todas resultam em pratos deliciosos. Você pode fazer a batata cozida, assada, frita ou em purê. A linguiça, dependendo do tipo, também pode ir ao forno, à frigideira ou na pressão. O melhor de tudo é que esses dois ingredientes custam baratos, são muito gostosos e fáceis de preparar. Então, se estiver sem ideias para o almoço, confira essas receitas.
Veja também: como fazer costela cozida
Como fazer batata com linguiça
Aprenda a fazer linguiça com batata em forma de ensopado, ao forno, fritinhas para petiscar, batata recheada com linguiça e uma versão bem prática na panela de pressão.
1. Ensopado de linguiça calabresa com batatas
Esse ensopado é um prato principal completo, pois já tem o carboidrato da batata, a gordura e a proteína da linguiça. Então, só precisa de uns legumes refogados ou uma salada verde fresquinha para servir.
Ingredientes
Batatas grandes cozidas: 3 unidades;
Linguiças calabresas finas: 7 unidades (uns 400 gramas);
Tomate;
Cebola;
Pimentão;
Cheiro-verde;
Molho de tomate;
Sal;
Pimenta.
Esse é um prato que sai bem barato, pois leva poucos ingredientes, todos de baixo custo. Confira o preparo e o resultado nesse vídeo do canal Daiana Queiroz:
2. Receita ao forno
Já se quiser servir um prato de forno, bem bonito, a dica é fazer as batatas picadas e usar linguicinha do tipo para fazer na brasa.
Ingredientes
Batatas médias: 6 unidades;
Óleo: 2 colheres (sopa);
Pimenta, sal e orégano: a gosto;
Linguiça toscana: 800 gramas;
Molho de tomate pronto: 1 sachê.
Essa versão é ainda mais prática de fazer do que a anterior, pois leva menos ingredientes e é só colocar tudo no forno até estar assadinho. Veja como fazer, seguindo as dicas do canal Tata Pereira:
3. Batata frita com queijo e linguiça calabresa
Já essa é uma sugestão deliciosa para servir como petisco ou como acompanhamento do almoço. Para fazer de um jeito muito prático a dica é comprar batata congelada para fritar, depois pegar uma linguiça calabresa, remover a pele e cortar em rodelas.
A batata é frita por imersão no óleo, enquanto a linguiça é frita quase sem óleo em outra frigideira separada. Depois que os dois ingredientes estiverem no ponto é só montar o prato colocando bastante queijo ralado por cima. Acompanhe o passo a passo nesse vídeo do canal Pintando o Chefe:
4. Batata assada recheada
A batata recheada também é um prato delicioso para servir como principal no almoço de sábado. É o tipo de receita que você serve por unidade, ou seja, uma batata inteira para cada pessoa. A dica é usar batatas bem grandes para poder recheá-las.
Ingredientes
Linguiça fresca;
Batata inglesa grande;
Cebola;
Tomate seco;
Salsinha;
Requeijão cremoso;
Queijo parmesão ralado;
Azeite;
Sal;
Pimenta.
Esse é um prato bem prático e fica uma maravilha, bem cremoso. Aprenda todas as dicas para ficar perfeito, como ensina o canal Chef Taico:
5. Linguiça com batata na pressão em 12 minutos
Essa é uma opção para quando está com pressa e precisa ir fazendo outras coisas enquanto o almoço fica pronto. Só precisa colocar na panela de pressão os pedaços de linguiça, cebola em rodelas, batatinha, óleo e um pouco de sal. Adicione os temperos ao seu gosto. Depois de dar uma refogada em tudo, feche a panela e aguarde alguns minutos para que fique bem cozido. Seu almoço está servido. Veja o passo a passo nesse vídeo do canal Patricia Louca:
