Lanches para crianças: 19 ideias saborosas e especiais

Julho é mês de férias escolares e chega uma hora em que os pais, mães e avós já não sabem mais o que fazer para entreter os filhos, já que a energia dos pequenos parece não ter fim. Uma sugestão é levar todo mundo para cozinha para preparar lanches para crianças. Assim eles colocam a criatividade para funcionar, exploram novos sabores e aprendem um pouco sobre o processo de fazer as refeições.

Não precisa ser nada aprimorado. Bastam alguns ingredientes básicos e utensílios que não ofereçam riscos e pronto: estão prontos para atuar como mini chefs.

19 Receitas de lanches para crianças

Introduzir as criança na arte de preparar refeições é um momento muito bacana para os pais, pois permite propor novas possibilidades e ensinar de uma forma muito mais lúdica e didática.

Uma coisa é você falar que ele deve comer vegetais porque fazem bem à saúde, e outra bem diferente é ensina-lo a preparar uma maionese de cenoura enquanto fala dos benefícios desse alimento.

No final, ele terá muito mais interesse em experimentar. Os lanches para crianças devem ser nutritivos e saudáveis, mas acima de tudo atraentes e saborosos. Veja sugestões simples e deliciosas!

1. Muffin integral de salame e queijo

O salame e o queijo devem ser picados por um adulto para que as crianças não mexam com facas. O preparo todo deve ser supervisionado e os pequenos não devem chegar perto do forno!

Ingredientes

Salame: 100 gramas em cubinhos;
Queijo prato: 200 gramas em cubinhos;
Farinha de trigo: 1 xícara de chá;
Farinha de trigo integral: meia xícara de chá;
Ovo: 3 unidades;
Leite: 1 xícara e meia de chá;
Fermento em pó: 1 colher de sobremesa;
Sal, pimenta e cebolinha: a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, os ovos, os dois tipos de farinha, o salame e o queijo. Deixe descansar por dez minutos;
2. Acrescente o fermento e os temperos a gosto e misture bem;
3. Preaqueça o forno a 180ºC;
4. Unte forminhas de muffin ou de cupcake e preencha com a massa até um pouco antes da borda;
5. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar;
6. Sirva a segui.

2. Sanduíche de micro-ondas sem glúten

Parecido com uma panqueca, a massa desse lanchinho prova que nem todo sanduíche precisa de pão.

Ingredientes

Peito de peru: 2 fatias;
Muçarela: 4 fatias;
Tomate: 1 unidade picada;
Ovo: 2 unidades;
Requeijão: 4 colheres de sopa;
Fermento em pó: 2 colheres de chá;
Manjericão: 1 colher de sopa.

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o requeijão e o fermento em pó por mais ou menos três minutos até obter uma massa homogênea.
2. Unte um refratário quadrado com azeite de oliva e despeje metade da massa.
3. Leve ao micro-ondas em potência alta por um minuto e meio, desenforme e repita o processo com a outra metade da massa.
4. Recheie cada uma das massas com duas fatias de mussarela e de peito de peru e divida as quantidades de tomate e manjericão.
5. Unte uma frigideira com azeite de oliva e doure os sanduíches dos dois lados.
6. Sirva a seguir.

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3. Hambúrguer caseiro

Ninguém resiste a um delicioso hambúrguer, mas aqueles comprados prontos são cheios de conservantes, gorduras e sódio. Preparar em casa é bem mais saudável e cheio de sabor!

Ingredientes

Patinho limpo e moído: 500 gramas;
Cebola: 2 unidades raladas;
Dentes de Alho: 4 unidades raladas;
Ovo: 1 unidade;
Salsinha: 1 maço;
Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com as mãos.
2. Modele bolinhas do tamanho que desejar e faça um disquinho.
3. Pincele com um pouco de azeite e deixe dourar por mais ou menos oito minutos de cada lado.
4. Sirva em seguida.

4. Batata frita sem óleo

Para acompanhar o hambúrguer saudável, a batata frita sem fritar e bem sequinha é a opção ideal.

Ingredientes

Batata inglesa: 1 quilo;
Água: meio copo;
Azeite de oliva: um quarto de copo;
Sal e orégano: a gosto.

Modo de preparo

1. Quando as batatas estiverem frias, descasque-as e corte-as em formato de palito. Reserve.
2. No liquidificador, bata a água com o azeite de oliva, o sal e o orégano.
3. Despeje esse líquido em um refratário e passe os palitos de batata nele, sem deixar excessos.
4. Em uma forma untada, disponha os palitos lado a lado e leve ao forno preaquecido a 180 º C até dourar.
5. Sirva em seguida.

5. Maionese de cenoura

Para completar o combo de lanches para crianças com hambúrguer + batata “frita”, veja como preparar uma maionese bem saudável e sem ingredientes de origem animal.

Ingredientes

Cenoura: 4 unidades (2 cozidas e 2 cruas);
Suco de limão: 1 colher de chá;
Óleo de girassol ou canola: meia xícara de chá;
Vinagre branco: 3 colheres de sopa;
Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e lisinha.

6. Wrap de frango com catupiry e salada

O wrap é um lanche feito com um pão leve, que pode ser o pita, folha ou até sírio, e recheado geralmente com carne, mix de folhas e molho. Tem origem árabe e é simplesmente delicioso.

Ingredientes

Pão folha (ou de sua preferência): 4 unidades;
Frango desfiado: 200 gramas;
Catupiry: 100 gramas;
Tomate: 1 unidade picada sem sementes;
Alface e rúcula: a gosto e picada;
Sal, pimenta do reino e azeite: a gosto.

Modo de preparo

1. Misture o frango desfiado com o Catupiry e tempere com o sal, pimenta e o azeite a gosto.
2. Coloque o recheio no centro do pão e acrescente a salada e o tomate picados.
3. Dobre ao meio ou enrole e leve à frigideira sem óleo para aquecer por cinco minutos.
4. Sirva acompanhado da maionese de cenoura.

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7. Bolo de cenoura de liquidificador com chocolate

Está aí uma das opções que agrada a gregos e troianos! Impossível encontrar uma criança que não goste de doce, por isso elas vão adorar participar do preparo desse bolo.

Ingredientes

Cenoura: 2 unidades médicas picadas;
Óleo: meia xícara de chá;
Ovo: 4 unidades;
Açúcar: 400 gramas;
Farinha de trigo: 300 gramas;
Fermento em pó: 1 colher de sopa.

Cobertura

Açúcar: 120 gramas;
Achocolatado em pó: 60 gramas;
Leite: 3 colheres de sopa;
Manteiga sem sal: 1 colher de sopa.

Modo de preparo

1. Bata o óleo com os ovos e a cenoura no liquidificador até triturar bem.
2. Aos poucos, adicione o açúcar e a farinha, e por fim, o fermento, até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos.
4. Para a cobertura, leve os ingredientes ao fogo médio em uma panela e mexa até ferver.
5. Cubra o bolo com a cobertura e sirva a seguir.

8. Brigadeiro de abacate

Essa receita faz parte do cardápio de quem faz a dieta low carb, mas pode ser incluída nos lanches para crianças, pois é menos calórica que o brigadeiro tradicional e tem a gordura boa do abacate.

Ingredientes

Abacate: 1 unidade média;
Cacau em pó: meia xícara de chá;
Mel: 2 colheres de sopa;
Água: 2 colheres de sopa.

Modo de preparo

1. Retire toda a polpa do abacate.
2. Bata no liquidificador com os demais ingredientes.
3. Leve à geladeira e sirva gelado.

9. Smoothie de morango com aveia

O smoothie, também chamado de vitamina, é uma boa forma de oferecer frutas às crianças. Sirva em um copo bonito e vai acabar rapidinho!

Ingredientes

Morangos: 1 xícara e meia;
Banana: 1 unidade picada;
Iogurte natural: um quarto de xícara de chá;
Leite desnatado: meia xícara de chá;
Aveia em flocos: 2 colheres de sopa.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Sirva gelado.

10. Chocolate quente fit

O chocolate não precisa sair do cardápio das crianças! Basta adaptar os ingredientes para deixar a bebida quentinha mais saudável.

Ingredientes

Cacau em pó: 3 colheres de sopa;
Leite de coco: 400 ml;
Farinha de coco: 2 colheres de sopa;
Essência de baunilha: 1 colher de sobremesa.

Modo de preparo

1. Em uma caneca, adicione todos os ingredientes e deixe cozinhar.
2. Mexa até engrossar e obter a textura desejada.
3. Sirva quente.

11. Salada de frutas vermelhas

Por fim, um mix de frutas para aumentar a imunidade das crianças. Essa é uma dos lanches para crianças que são saudáveis e saborosos:

Ingredientes

Melancia: 4 copos;
Morangos: 3 copos;
Framboesas: 1 copo;
Açúcar: meio copo;
Limão: suco de uma unidade;
Água: 400 ml;
Folhas de hortelã: a vontade.

Modo de preparo

1. Pique as frutas e reserve.
2. Em uma panela, adicione a água, o açúcar e as folhas de hortelã.
3. Deixe ferver por cinco minutos e adicione o suco de limão.
4. Passe a calda na peneira e despeje sobre as frutas picadas.
5. Leve à geladeira e sirva frio.

12. Cookies de aveia com gotas de chocolate

Impossível a criançada não amar fazer e comer essa receita, que é feita com aveia, ovos e claro, gotinhas de chocolate (ou confetes de chocolate). Para deixar mais saudável, opte pelas meio amargas.

Ingredientes

Aveia em flocos: 1 xícara;
Açúcar mascavo: 1 xícara;
Farinha de trigo integral: 1 xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Manteiga: ½ xícara;
Ovo: 2 unidades;
Gotas de chocolate: a gosto.

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, exceto as gotas de chocolate;
2. Quando estiver homogêneo, adicione as gotinhas;
3. Faça bolinhas e coloque na assadeira forrada com papel manteiga;
4. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos;
5. Deixe esfriar antes de retirar e servir.

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13. Bolinho de chuva de banana

O bolinho de chuva faz parte da cultura brasileira, além de ser considerado um dos lanches para crianças (e adultos). E com esse toque especial fica ainda mais saboroso e nutritivo. Lembre-se somente de manter as crianças fora da cozinha durante a fritura.

Ingredientes

Ovo: 1 unidade;
Banana: 1 unidade (madura e amassada);
Açúcar demerara: 3 colheres (sopa);
Leite: 1 ½ xícara;
Farinha de trigo integral: 1 ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher de sopa;
Óleo:  o quanto basta para fritar;
Açúcar branco: para polvilhar;
Canela em pó: a gosto, para polvilhar.

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes até que fiquem bem homogêneos;
2. Aqueça o óleo e faça bolinhas com duas colheres, despejando diretamente, com cuidado;
3. Vire os bolinhos, para dourarem dos dois lados;
4. Retire e coloque no papel toalha para secar;
5. Passe no açúcar com canela e pronto.

14. Bolo de aveia com chocolate

Esse bolo fica simplesmente perfeito e enche a barriga da criançada – se é que isso é possível. Nutritivo, ele fica fofinho e muito saboroso, fazendo a alegria da casa. Essa receita não é muito doce, então se quiser, pode aumentar um pouquinho a quantidade de açúcar.

Ingredientes

Aveia em flocos: 2 xícaras;
Farinha de trigo: 1 xícara;
Ovo: 3 unidades;
Açúcar demerara: 1 xícara;
Leite ou leite de coco: 1 xícara;
Essência de baunilha: 1 colher (chá);
Manteiga ou óleo de coco: ½ xícara;
Chocolate em pó: 4 colheres (sopa);
Fermento para bolo: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. Bata o leite com os ovos, açúcar, chocolate, baunilha e manteiga no liquidificador, por 1 minuto;
2. Adicione a aveia em flocos e bata rapidamente, para misturar;
3. Coloque a farinha de trigo e o fermento e bata rapidamente ou misture com a espátula;
4. Unte e enfarinhe uma assadeira com furo no meio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos;
5. Espere esfriar para desenformar.

15. Pão de queijo caprichado

A tradicional receita mineira fica ainda mais irresistível quando se trata de um dos lanches para crianças, com algumas gostosuras. Acrescente bacon, calabresa, orégano ou frango desfiado. Sim, porque os adultos também vão adorar!

Ingredientes

Polvilho doce: 1 pacote
Ovo: 2 ou 3 unidades
Leite: 1 prato fundo
Óleo ou azeite: ½ prato fundo
Sal: 1 colher de sobremesa
Queijo mineiro meia cura (padrão): ½ queijo

Recheio

Bacon, Calabresa ou Frango (desfiado): 150 gramas.

Modo de preparo

1. Coloque o polvilho em uma bacia, devagar, para não encher sua cozinha de pó;
2. Leve ao fogo o leite com o óleo e o sal até levantar fervura;
3. Escalde o polvilho, aos poucos, misturando até incorporar tudo;
4. Quando estiver frio, adicione os ovos e comece a amassar com as mãos;
5. Quando já estiver bem misturado adicione o queijo e amasse mais um pouco;
6. Refogue os ingredientes do recheio e tempere à gosto;
7. Misture o recheio com a massa ou recheio o centro das bolinhas;
8. Asse em forno alto, preaquecido, até dourar (cerca de 30 minutos).

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16. Geladinho (sacolé)

Quem não ama um geladinho, mesmo nos dias que não está tão quente? Pois é uma forma interessante de fazer a criançada beber suco, além de ser muito divertido de fazer.

Ingredientes

Suco da fruta: o quanto basta;
Saquinhos: o quanto basta.

Modo de preparo

1. Prepare o suco de sua preferência, um pouco mais doce que o normal;
2. Você pode optar pelos naturais (mais saudáveis) ou prontos;
3. Também pode fazer de achocolatado ou adoçado com leite condensado;
4. Encha os saquinhos e amarre;
5. Lave-os para o congelador;
6. No dia seguinte, estarão prontos para a festa da criançada.

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17. Crepioca

Super fácil e rápida de fazer, a crepioca é gostosa e nutritiva, aceitando todos os tipos de recheio, desde os saudáveis, com peito de frango e queijo, até mesmo os de doce de leite ou queijo coalho com leite condensado. Use a imaginação e anote a receita da massa:

Ingredientes

Ovo: 1 unidade;
Tapioca: 2 colheres (sopa);
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Bata o ovo com um garfo até dar uma leve clareada e ficar homogêneo;
2. Adicione os demais ingredientes e misture;
3. Coloque em uma frigideira antiaderente e deixe secar;
4. Vire e doure do outro lado.
5. Escolha o recheio doce ou salgado da sua preferência para servir.

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18. Chips de batata-doce

Perfeitos como lanches para crianças na hora do intervalo ou para acompanhar alguma refeição, esses chips são sucesso garantido, fornecendo mais nutrientes no dia delas. Ficam crocantes e são feitas no forno!

Ingredientes

Batata-doce: 1 unidade;
Azeite de oliva: a gosto;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Corte a batata-doce em rodelas finas;
2. Coloque em uma assadeira grande, forrada com papel manteiga;
3. Regue com azeite e salpique o sal (misture com as mãos);
4. Espalhe para que não fiquem umas em cima de outras;
5. Coloque no forno já aquecido até ficarem sequinhas e crocantes.

19. Doce de leite Ninho

Toda criança ama docinho de festa, então que tal fazer um que é delicioso e ainda alimenta? Quer saber o melhor? Dá para modelar como se fosse massinha e deixar secar, para comer depois – ou na hora mesmo.

Ingredientes

Leite Ninho: ½ lata;
Leite de coco: 100 ml (½ vidro);
Açúcar refinado: 200 gramas;
Leite em pó: para polvilhar.

Modo de preparo

1. Misture o leite Ninho com o açúcar e adicione, aos poucos o leite de coco;
2. A consistência é a para modelar;
3. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos, para dar a liga;
4. Retire os pedacinhos e modele (ou corte) com formas de bichinhos, flores ou as bolinhas;
5. Passe no leite em pó em seguida para servir.

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